水稻田的立体养殖技术

水稻田立体养殖就是利用稻田中滋生的各种动植物如水生昆虫、部分害虫以及田中杂草等，为各种鱼类如虾、蟹等提供丰富的饵料，不但节省饲料，还为各种鱼类的生长提供了良好的生态环境。各种鱼类吃掉了稻田中的害虫和杂草，对稻田进行松土，鱼类的排泄物可以让稻田的土壤变得肥沃，为水稻创造了一个良好的生长环境。水稻和鱼类相得益彰，使稻田中每一个部分都得到了充分的利用，极大地提高了稻田的经济效益。立体养殖技术具有投资少、见效快的特点，深受农民朋友的喜爱。

一、水稻田立体养殖前的准备工作

首先要选择适合立体养殖的地块，要求通风透气性能良好、土质和水源健康无污染、雨季不遭洪涝，旱季不缺水，排灌便利、土壤有机肥充足，保水性好、地块面积达667～1334平方米。选择高产、分蘖力强、耐肥，抗倒伏性、抗病能力强的水稻品种进行立体养殖。其次是开挖鱼沟、鱼池，在稻田中开挖“田”“十”“井”“日”等形状的鱼沟，沟宽1.5～2.5米、深1～1.5米，开挖面积占稻田总面积的20%～30%，距离田埂50厘米的地方联通灌排水沟，挖出的泥土用来加固田埂。田埂加固夯实后高40厘米，宽100厘米，在进水口和排水口设置防逃网栅，鱼沟、鱼池设置靠近田边，方便日后的饲料投喂和日常管理。这种水稻田只需每年开挖鱼沟，不需要再修建田埂。

二、立体养殖的具体措施

种植水稻，在进行水稻移栽时，要注意秧苗的根系不能干，适于直立浅插，把对根系的损伤降到最低。适时早栽，合理密植，在进行插秧时，要科学排行、合理错窝，采用东西行向双三角形的方式进行栽插，每一窝按照等边三角形的方式进行分散栽插，以三苗为佳，苗距保持在6厘米到12厘米之间，做到密疏结合，这样不但有利于分蘖的发生，也有利于秧苗的个体生长，易形成整体稻田的高产结构，从而增加经济收益。其次在秧苗栽插5～7天后，就可以放养鱼类了。

稻田最适宜养殖耐浅水、耐高温、杂食性或者草食性的鲤鱼、鲫鱼、草鱼、泥鳅等，放养前一定要用5%的食盐水进行消毒并进行免疫注射，杀死鱼类体表和鳃上的带病物质，保证鱼苗无病无伤，体质健壮，水温达到5～9℃。所有的苗种都应在5月底、6月初放养于沟塘内，在北方地区可晚一个月左右。放养的密度要根据鱼类长大后所占的空间和稻田的面积来决定，以保证鱼类有足够的空间去生长。以泥鳅为例，若精养，每100 平方米的稻田，放体长5厘米左右的鳅种10～15千克；若粗养，每100平方米的稻田放养鳅种5千克。然后就是管理，对于水稻来说，采用有机肥料和无机肥料相结合的方法，科学施肥防止水稻生长后期早衰，促进光合作用，实现水稻穗足、穗大和粒大。在施肥时，先排浅稻田中的水，让鱼类都集中到池沟中再施肥，这样可以让化肥快速沉到底层，有利于稻苗的吸收。

液体的农药在稻叶无水的情况下使用，避免农药被稀释，影响农药的效果。而粉末农药，要在稻叶有水时使用，利于农药的融化，迅速地被水稻吸收。对于鱼类来说，首先就是投饵，在幼苗时期，稻田中的水生动植物太过粗糙，因此在鱼类幼小阶段，用粉状饲料来进行投喂。生长一段时间后，用配合颗粒饲料和青饲料以1.5∶1的比例进行投喂。以稻田中放养动物的体重为依据，决定每个月的投喂量，幼苗阶段3%～5%，发育期为5%～10%，投完后4～5小时吃完为准。每天分2～3次进行投喂，投喂的时间主要在傍晚，傍晚的投喂量占整天投喂量的60%～70%，同时用稻田面积的1/3种植浮萍供鱼类摄食。

最后是合理施肥、防虫防害和捕捞，施肥是鱼稻达到双赢的关键措施之一，对于新开展立体养殖的稻田，有机肥、无机肥各占一半为最佳；已开展的稻田，有机肥为主、无机肥为辅，同时注意增施磷肥和钾肥。有机肥由于养分齐全、肥效期长，不但能促进水稻增产、培养地力，还可以为鱼类提供饲料、培养稻田鱼类的天然饵料。水稻病虫害提倡生物防治或者使用毒性低但效果好的农药。因为水中放养了大量的鱼类，为了避免发生药害，要早防早治，尽量用喷雾法，降低水中药液浓度。若不慎农药浓度过高，一定要及时迅速灌“跑马水”，稀释浓度，降低药害的损失。在鱼类多发病季节，定时泼洒生石灰和漂白粉，若鱼类生病，一定要按照科学、合理的方法进行治疗和预防。经常巡逻，加强守卫，注意防逃、防漏、防中毒和防止蛇鼠等生物危害。在水稻采收15～20天前，对鱼类产品进行捕捞，在捕捞前先疏通鱼沟、鱼池，让水流畅通，把水排干净，使鱼都集中到池中，再使用纱网进行捕捞，此时捕捞非常容易。

（汪文忠 浙江省农业技术推广中心 邮编：310004 电话：0571-86940624）

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