有机蔬菜病虫草害防治技术

有机蔬菜必须严格按照有机生产规程和有机产品标准进行生产，病虫草害防治时不应使用农药、化肥、植物生长调节剂、除草剂等人工合成的化学物质，也不能使用基因工程技术获得的生物及其产物。现将我国有机蔬菜生产的病虫草害防治采取的相关技术介绍如下。

1 有机蔬菜病虫草害防治的原则

1.1 生态平衡原则

不应使用人工合成的化学农药，而应以基地种植的蔬菜作物为核心，确保洁净的环境条件、严格的技术规程、抗病虫草的作物，维持和促进生态系统和生物的健康，保持基因多样性和农业多样性，保护原生态自然环境，并充分利用病虫草害天敌的自然控制作用，建立害虫、天敌的生态平衡。

1.2 综合防治原则

应从蔬菜作物病虫草等生态系统出发，综合应用各种农艺的、物理的、生物的非化学手段控制病虫草害的发生，创造一个不利于病虫草孳生和有利于各种自然天敌繁衍的自然生态环境，减少各类病虫草所造成的损失，这样既可降低外部投入品的使用，维持和改善环境质量，减少各种人为的环境污染及产品污染，又可降低生产成本，提高经济效益。

1.3 科学管控原则

有机蔬菜生产中病虫草害的防治应采用科学管控的方法，其中行之有效的措施有选择适宜作物、轮作间作套种、园地清洁卫生、抗病虫砧木嫁接换根、选用抗病抗虫抗逆品种、棚室通风透光降湿、科学灌溉施肥、选择播种期、调整收获期、网膜保护覆盖、物理诱捕等。

1.4 制度保证原则

有机蔬菜生产中应按GB/T19630.4规定的通用规范和要求建立和维护有机产品管理体系，并应按GB/T19630.3规定的通用规范及要求进行有机产品的标识和销售。应坚持做到组织管理体系，生产环境质量、从业人员素质、操作规程执行、检验检测条件、档案及时记录、质量安全追溯、客户投诉处理、标识规范使用九大方面均有保证。

2 有机蔬菜病虫草害的农业综合防治

2.1 有机蔬菜生产基地应封闭管理

有机蔬菜生产基地和常规蔬菜生产基地之间应设置有效的缓冲带或物理障碍物，在同一有机蔬菜生产基地单元内不应有平行生产。为防止外部病菌虫卵等的传入，对有机蔬菜生产基地应利用缓冲带或物理障碍物实行相对封闭管理，非生产人员、车辆等不得随意进入有机蔬菜基地单元中。用于有机蔬菜生产的农机具、架材、生产设施等也应专管专用，避免被非有机生产部分的禁用物质污染。对因需要而必须进入生产区域的人员、车辆等应进行严格消毒处理。

2.2 严格蔬菜植物病虫草害检疫制度

植物病虫草害检疫是为了防止农作物病虫草害随同农作物的产品、种子、种苗扩散而传播的一整套措施，它是限制人为传播病虫草害的根本途径。很多蔬菜作物的病虫害会随着种子、种苗、产品和包装物及有机肥料、架材等而传播。如蔬菜美洲斑潜蝇、西甜瓜细菌性果腐病、番茄溃疡病、黄瓜黑星病等，都属于检疫对象。因此在从外部引进蔬菜种苗和其他投入品时应进行严格检疫，防止检疫性的病原菌和虫卵随着蔬菜的种苗和其他投入品在有机蔬菜基地传播和蔓延。

2.3 加强蔬菜病虫害的预测预报工作

蔬菜病虫草害的发生，都有其可循的自然规律和相应的环境条件。如：气温过高或过低，昼夜温差较大，棚室内空气相对湿度达饱和，植株叶片上有水滴，则易患灰霉病、疫病、霜霉病、白粉病、菌核病等；气温较高，天气干燥，则多发蚜虫和白粉虱；苗床温度过低、湿度过大、肥料未腐熟等会引起蔬菜苗期的生理病害（如沤根）。因此可根据蔬菜病虫害发生的规律和相应的环境，结合田间定点观测与环境条件监测情况，及时预测蔬菜病虫草害发生的趋势，采取应对措施。

2.4 制定三年以上的轮作倒茬计划

长江流域有机蔬菜基地应设计包括豆科作物或绿肥在内的至少3种或3种以上作物轮作计划。设计原则：一是实行蔬菜作物不同科间相互轮作，白菜、甘蓝、芥菜等（十字花科蔬菜）与番茄、茄子、辣椒等（茄科蔬菜）或黄瓜、南瓜、冬瓜等（葫芦科蔬菜）三类蔬菜间可相互轮作，如“越冬甘蓝→早春番茄→夏秋黄瓜”就是有机蔬菜基地常用的轮作模式。二是根据病菌虫卵在土壤中的存活年限设计轮作方案，如黄瓜细菌性角斑病、茄子褐纹病、番茄青枯病、葱紫斑病等土传病害的预防必须设计2～3 年轮作方案，而萝卜、大白菜、甘蓝等十字花科蔬菜的根肿病的预防则应设计4～5 年的轮作方案，西瓜为防止枯萎病为害需设计6～7年的轮作方案。在长江流域有机蔬菜生产中可推行水旱轮作，这样会改变和打乱病虫草害发生的生态环境，从而减少病虫害的发生和为害。各种蔬菜对轮作年限的要求也不尽相同，一般禾本科常连作；小白菜、芹菜、甘蓝、葱蒜类、慈姑等在没有严重发病地块上可连作；十字花科、百合科、伞形花科也较耐连作，但以轮作为佳；茄科、葫芦科、豆科、菊科不耐连作；马铃薯、山药、生姜、黄瓜、辣椒等需2～3年轮作；番茄、大白菜、茄子、甜瓜、豌豆、茭白、芋等需3～4年轮作。

2.5 应经常保持有机菜田的田园清洁

有机蔬菜基地应经常保持清洁的田园环境，确保健康的土壤、健壮的植物。一是在蔬菜发病初期将病叶、病果甚至病株及时摘除和清理，防止病原物在田间扩展蔓延；二是在蔬菜特别是果菜生长的中后期及时进行植株调整如支架、绑蔓、摘心、打老叶等，以改善植株间的通风透光条件，预防病菌虫卵孳生和蔓延；三是在蔬菜收获后，及时清理病株残茬并全部运出基地外集中烧毁或深埋，以减少病虫害基数。

2.6 及时清除田间及菜田周边的杂草

田间及菜田周边的杂草，特别是多年生杂草往往是病菌虫卵越冬越夏的寄主或中间寄主，如十字花科杂草是菜粉蝶、小菜蛾等的寄主，蜜源植物是害虫在蔬菜幼苗出土前和收获后的重要食物来源，反枝苋、苦苣菜等越冬杂草是黄瓜花叶病毒的寄主，应及时加以清除。一般采用人工除草技术及时清除菜地周边及田间的杂草，有机蔬菜生产中可采用不利于杂草植株生长发育的措施如水旱轮作、种植绿肥、休耕撂荒等来控制杂草生长，还可地面覆盖黑色地膜抑制杂草生长。长江流域有机蔬菜生产中还有使用稻草、树叶、水浮莲、砻糠等地表覆盖来控制杂草。国外采用农业机械除草和电热除草也有较好的效果。在有机蔬菜生产中也有报道喷施酸度4%～10%的食用酿造醋不但可以消除杂草，更有土壤消毒的效果，尤其是在杂草苗期喷施效果更佳。但禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草。

2.7 应在夏（冬）季及时耕翻晒（冻）垡

菜地深翻可把菜田表面的病残体、病原物、菌核、虫卵等翻入土中，加速病残体的分解和腐烂，促使潜伏在病残体内的病原物死亡，尤其对土传病害病原物杀灭效果更好，如十字花科菌核病的菌核翻入土中10 cm以下2个月即死亡，翌年发病率会大大降低。菜地翻耕也能使一部分病菌虫卵暴露在地表，在干燥的条件下被晒（冻）死，如十字花科蔬菜软腐病菌于干燥地表在常温下2 min即死亡。此外将表土翻至25 cm以下，还可减轻根结线虫的为害，利用夏季高温休闲季节，起垄灌水覆地膜，密闭棚室两周或利用冬季低温冻垡等也可抑制线虫发生。

2.8 根据栽培蔬菜的需水特性科学灌溉排水

根据所栽种蔬菜作物的需水特点和规律进行科学合理地灌排也会影响土壤中病原物的活动、传播以及蔬菜病虫害的发生。有机蔬菜基地建设时应做到路相通、渠相连，确保涝能排、旱能灌。如：大白菜、红菜薹等软腐病，茄子绵疫病多发生在排水不畅，地面潮湿的情况下；番茄、辣椒青枯病主要发生于久旱骤雨、久雨骤晴、局部积水不退、气温升高时。蔬菜细菌性病害会因为大水漫灌而蔓延，种植有机蔬菜应根据当地情况制定合理的灌溉方式（如滴灌、喷灌、渗灌等），尽量减少大水漫灌。

2.9 根据有机蔬菜的需肥特性合理施肥

有机蔬菜生产应通过适当的耕作和栽培措施维持和提高土壤肥力，强调使用有机肥，使足够的有机物质返回土壤，以保持或增加有机生态系统内的土壤肥力以及土壤生物活性。可使用本系统生产的经过30～180天堆制腐熟的有机肥料（植物秸秆、绿肥、畜禽粪便及其堆肥、沼肥等），如外购商品有机肥，应经认证机构按照GB/T19630.1-2011附录C评估后许可使用，确保有机肥料使用后没有病菌虫卵为害，同时还应避免过度施用有机肥，造成环境污染；可使用溶解性小的天然来源的矿物肥料：如磷矿石、钾矿石、硼砂、微量元素、镁矿粉、硫磺、石灰石、石膏、黏土（如珍珠岩、蛭石等）、氯化钠、窑灰、碳酸钙镁、泻盐类等，但不得将此类肥料作为有机生态系统中营养循环的替代物，且不应采用化学处理提高其溶解性；允许使用木料、树皮、锯木屑、刨花、木灰、木炭及腐殖酸类物质（来自采伐后未经化学处理的木材，地面覆盖或经过堆制）；允许使用草木灰、泥炭、饼粕、蘑菇培养废料和蚯蚓培养基质（配制培养基的初始原料限于GB/T19630.1-2011附录A表A.1的产品，经过堆制）、食品工业副产品（经过堆制或发酵处理）、海洋副产品（海草或海草产品）、动物来源的副产品（未添加禁用物质，经过堆制或发酵处理）；允许使用可生物降解的微生物加工副产品，如酿酒和蒸馏酒行业的加工副产品（未添加化学合成物质）； 允许使用天然存在的微生物提取物（未添加化学合成物质）。严禁使用人工合成的化学肥料、污水、污泥和未经堆制的腐败性废弃物；不应在叶菜类、块茎类和块根类蔬菜植物上施用人粪尿，在其他蔬菜植物上需要使用时，应当进行充分腐熟和无害化处理。

3 有机蔬菜病虫草害的农业防治

3.1 选用抗病抗虫抗逆的种类和品种

应选择有机蔬菜种子或种苗，当从市场上无法获得有机蔬菜种子或种苗时，也可以选用未经禁用物质处理过的常规蔬菜种子或种苗，禁用转基因的蔬菜品种或材料。选用抗病抗虫抗逆且适宜有机蔬菜基地土壤和环境（露地、设施等）种植的蔬菜种类和优良品种是有机蔬菜病虫害防治的关键，也是有机蔬菜病虫害防治最经济有效的措施，能收到事半功倍的良好效果。目前国内在蔬菜上培育出的抗病品种已有不少在生产上推广应用。例如番茄双抗2号品种可抗叶霉病，毛粉802、佳粉17等品种可抗蚜虫、斑潜蝇，黄瓜中较抗白粉病的品种有津研2号、4号和6号，津春4号可兼抗枯萎病、霜霉病和白粉病，中农11、津春1号可抗黑星病、霜霉病、白粉病、枯萎病、疫病等5种病害，茄子中北京线茄、牛心茄等品种较抗褐纹病，而紫圆茄、北京九茄等品种较抗绵疫病。另外胡萝卜、牛蒡、芋、山药、莴苣、韭菜、大蒜、大葱、洋葱、毛豆、甜菜、茼蒿、菠菜、芹菜、芫荽、水芹、芦笋、茴香、薄荷、紫苏、姜等具有特殊气味和风味的蔬菜，抗病虫性和抗逆性均较强；线虫发生多的田块，改种抗（耐）虫作物如禾本科植物、葱、蒜、韭菜、辣椒、甘蓝、菜花等或种植水生蔬菜，可减轻线虫的发生。

3.2 推广应用蔬菜嫁接换根技术

嫁接是防止土传病害最为经济高效的途径，有机蔬菜生产中利用抗病砧木采取嫁接栽培可有效防止或减轻病虫为害，并能实现在同一地块连续种植。如黄瓜与黑籽南瓜、土佐系南瓜嫁接高抗枯萎病、疫病，西瓜与南瓜和葫芦嫁接高抗枯萎病，栽培茄子与野生茄子或托鲁巴姆、赤茄等嫁接能高抗黄萎病。目前嫁接技术已推广应用于茄果类蔬菜（番茄、茄子、辣椒）、瓜类蔬菜（西瓜、甜瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜）上。据报道通过嫁接抗病砧木，可使黄瓜枯萎病、黄瓜疫病、茄子黄萎病、青椒疫病等防病效果达90%以上，而且产量明显增加（达20%以上）。

3.3 根据蔬菜植物间的相互作用合理布局

美洲印第安人祖祖辈辈把豆类、南瓜和玉米种在一起，因为豆类能利用根瘤菌增加土壤中的氮肥，南瓜能为玉米提供很好的覆盖，而玉米又能为蔓生豆类提供支架。事实上蔬菜植物间也有相生相克的作用，也称化感作用，因此相邻蔬菜种植安排要合理。如有些植物之间，由于种类不同，习性各异，在其生长过程中，为了争夺营养空间，从叶面或根系分泌出对其他植物有杀伤作用的有毒物质，致使其对邻近的他种植物产生不利影响，如番茄与黄瓜、甘蓝与芹菜、洋葱与豆类等不宜安排相邻种植。也有些植物之间，由于种类不同、习性互补，叶片或根系的分泌物可互为利用，从而使它们能“互惠互利、和谐相处”，如万寿菊能散发一种杀除线虫的物质，因此可使西红柿、辣椒等免遭线虫为害；洋葱和胡萝卜发出的气味可相互驱逐害虫；大豆与蓖麻种在一起，蓖麻发出的气味使为害大豆的金龟子望而生畏；玉米和豌豆间种，二者生长健壮，互相得益。此外还有些植物长期连作会导致作物产生自毒作用，如黄瓜、豌豆、大豆、番茄、洋葱自毒作用较强，一般近作易引起土传病害加重，制定轮作计划时应禁止相同科、属的作物连作，协调用地与养地的关系。此外由于病原物都有一定的寄主范围，如大白菜与甘蓝或早萝卜相邻，则会通过蚜虫把甘蓝、早萝卜的病毒病传到大白菜上；番茄和马铃薯相邻会相互传染疫病；如果番茄地套种菠菜，番茄病毒病就会更严重，因为番茄病毒病和菠菜花叶病毒病毒源相同。因此有机蔬菜如果种植布局安排不当，就会引发病害大发生。

3.4 根据蔬菜病虫害发生规律调整播期

蔬菜作物的感病敏感期与病原物的致病期可通过调整有机蔬菜的茬口和播期而相互错开，从而达到防病避病的效果，如为害长江流域大白菜的三大病害（霜霉病、病毒病、软腐病）的发病率可通过将秋大白菜适时晚播明显减轻。有机蔬菜生产的播期安排应尽量将产品器官的形成安排在最适宜的季节和时期。如红菜薹、萝卜适当晚播可减轻苦味，秋延后番茄、辣椒适当晚播可显著减轻病毒病。

3.5 断代栽培防治为害专一的害虫

对专一为害的害虫，可通过切断其寄主链，使其没有食物来源无法生存和繁育后代而得到有效控制。如专一为害十字花科蔬菜的小菜蛾，可通过在一定的时间内在有机蔬菜基地单元内不种植任何种类的十字花科蔬菜（包括清除周边的十字花科杂草）而得以有效控制。

3.6 利用地表覆盖技术防治病虫害

主要指利用农作物秸秆、碎草、树叶、水浮莲、稻壳、砻糠等，于定植和搭架后覆盖于行株间地表或利用地膜进行地面覆盖栽培。一是可防止水滴溅起泥土将土壤中的病原物带到蔬菜植株和叶片上，减少病害侵染机会；二是可减少土壤水分蒸发，降低菜田小环境的空气相对湿度，创造不利于病虫孳生蔓延的环境；三是可减少浇灌次数，减少病虫害通过灌溉水的传播；四是可有效控制杂草繁衍，也能减轻蔬菜病虫害的发生和蔓延。

3.7 施用腐熟的有机肥料

葱蝇和金龟子幼虫均是腐食性昆虫，未充分腐熟的粪肥常常招引葱蝇、金龟子成虫产卵，因此在种植大葱、大蒜等作物时，使用粪肥必须腐熟，并避免撒在地表上。因此，有机肥的无害化处理，也是有机蔬菜生产中不可忽视的工作。在有机肥比较充足的田块，若缺少水分，则易遭受种蝇、葱蝇为害，因此根据不同蔬菜对肥料的需求，合理施肥浇水是防治病虫害的有效措施。

3.8 农业设施的环境调控技术

在地下水位高，降水量较大的长江流域有机蔬菜基地应采取深沟高畦栽培以利于灌溉和排水。一般病菌孢子萌发和传播蔓延首先取决于其所处环境中的水分条件，在设施有机蔬菜栽培时结合适时的通风换气，控制棚室内的温湿度，营造不利于病虫害孳生和蔓延的温湿度环境，对防止和减轻病虫害的发生具有较好的效果。此外，及时处理田间地表的落蕾、落花、落果，摘除老叶、病叶，清除残茬株及杂草，保持田园清洁，可有效消除病虫害的中间寄主和侵染源等。有机产品新标准GB/T19630.1-2011提出在设施有机蔬菜栽培中，可通过控制温度和光照或使用天然植物生长调节剂调节蔬菜植物的生长和发育，让其健壮生长，提高植株的抗性。

4 有机蔬菜病虫草害的物理防治

4.1 种子消毒处理

蔬菜种子可携带某些病原物，用温水浸种或热水烫种具有明显的消毒效果。一是温汤浸种法：水温保持在55～56℃，浸种约10 min，并不断搅拌种子，水量为种子量的5～6倍，然后用温水冲洗 ，此法可使多数病菌死亡；二是热水烫种法：用于难吸水的种子，水温70～75℃，种子要充分干燥，水量为种子量的4～5倍。烫种时要用两容器，使热水来回倾倒，直到水温降到55℃时改为不断搅动，后面方法同温汤浸种，此法可使病毒钝化，多种病菌死亡。烫种水温高低和时间长短要根据蔬菜作物种类和病害种类来决定，水温高烫种时间可短些，水温低则时间宜长些。

4.2 防虫网纱隔离

利用温室、塑料拱棚现有的骨架或另架设支架，其上覆盖防虫网（18～22 目）可有效防止多种蔬菜害虫的为害。一是在覆盖前要彻底进行田园清洁和土壤热力消毒，消灭网内土壤中遗留的病菌虫卵；二是网要覆盖紧密，四周密封，不能留有缝隙，防止害虫进入；三是网内菜叶不能触网，防止害虫在网外向菜叶产卵。在夏秋多种蔬菜害虫旺发阶段要全程覆盖，才能有效隔离如小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、菜青虫、蚜虫等多种害虫。

4.3 人工捕杀防治

当害虫发生量较小且虫口相对集中时可进行人工捕杀，如地老虎、蛴螬等可在清晨田间捕捉；菜粉蝶可用捕虫网进行捕杀；斜纹夜蛾产卵集中，幼虫3龄后才分散取食，则可人工摘除卵块或在3龄幼虫前人工捕杀，即可达到灭虫目的。

4.4 驱避诱杀防治

①驱避蚜虫 地面覆盖银灰色地膜或在温室内张挂银灰色膜条可有效驱避蚜虫。在夏秋茄果类蔬菜育苗时用银灰色遮阳网覆盖苗床，既可防雨降温，还可有效驱避蚜虫减少病毒病发生。

②黄板、蓝板诱杀 蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇等具有很强的趋黄性，蓟马具有趋蓝特性。因此可利用黄板、蓝板进行诱杀。黄板、蓝板大小以20 cm×20 cm为宜，外面可包一层无色农膜，膜外两面涂机油，设置于露地田间或温室、大棚内，悬挂高度以不超过1 m为宜，略高于蔬菜植株即可，约50 m2设1 块，农膜可经常更换。不但能有效防治蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇、蓟马等害虫，还能减轻病毒病。

③灯光诱杀 可利用昆虫成虫夜间的趋光性来进行灯光诱杀，如利用频振式杀虫灯、黑光灯等可有效诱杀小菜蛾、菜螟、甜菜夜蛾、白粉虱、斜纹夜蛾等及金龟子、蝼蛄、地老虎等地下害虫。有机菜田可按2～3 hm2设置一盏杀虫灯，在基地呈棋盘状布局，杀虫灯安装高度1.3～1.5 m。杀虫灯有效辐射半径约120 m，使用时要注意按时清理虫袋，处理的虫体是养鸡、养鱼的较好饲料。

5 有机蔬菜病虫草害的生物防治

5.1 利用害虫天敌防治

蔬菜害虫可利用的天敌主要有赤眼蜂、丽蚜小蜂、食蚜瘿蚊、草蛉、赤眼蜂、瓢虫等。据报道赤眼蜂在蔬菜田防治菜青虫等鳞翅目害虫，害虫卵初盛期开始，每667 m2放10个点，每次1万～3万头，每3天放蜂一次，各代连续释放3～6次，寄生率75%以上，基本可控制为害；在温室中释放丽蚜小峰可有效防治白粉虱，按照白粉虱成虫与寄生蜂1∶20比例放蜂，释放3～4次，寄生率可达90%以上，将粉虱压低在防治标准之下；以1∶20的益害比在蚜虫发生初期（单株蚜量200头左右）开始释放食蚜瘿蚊，隔7天释放一次，共释放2～3次，6天后蚜量显著下降，12～18天蚜量减退89%～94%，蔬菜生产期间蚜量始终低于防治指标。以上天敌昆虫用于防治保护地蔬菜害虫，基本不使用化学杀虫剂可将目标害虫控制在允许范围内。此外在菜田中投放草蛉（蚜狮）可防治蚜虫、粉虱、叶螨等害虫；利用赤眼蜂可大面积防治甘蓝夜蛾和小地老虎；另外，小花椿、食蚜瘿蚊等也是蚜虫、粉虱、叶螨等害虫的天敌。

5.2 利用微生物防治

苏云金杆菌是一种细菌杀虫剂，它是目前世界上用途最广、产量最大、应用最成功的生物农药，具有使用安全、不伤害天敌、不易产生抗药性、防效高、不污染环境、无残毒的特点，是有机蔬菜基地防治菜青虫、小菜蛾、菜螟、甘蓝夜蛾等的理想药剂；白僵菌是一种真菌性微生物杀虫剂，其孢子接触害虫后产生芽管，通过皮肤侵入其体内长成菌丝，并不断繁殖，使害虫新陈代谢紊乱而死亡，死虫体表布满白色菌丝，通常称为白僵虫，目前也大面积用于蔬菜鳞翅目害虫的防治；浏阳霉素是灰色链霉菌浏阳变种提炼成的一种抗生素杀螨剂，是一种高效、低毒杀虫、杀螨剂，对蔬菜作物的叶螨有良好的触杀作用，对螨卵有一定的抑制作用；阿维菌素是一种全新的抗生素类生物杀虫杀螨剂，该药对害虫、害螨的致死速度较慢，但杀虫谱广，持效期长，杀虫效果极好，对抗性害虫有特效，并对作物、人畜安全，可防治菜青虫、小菜蛾、螨类等；棉铃虫核型多角体病毒（简称NPV）是一种病毒杀虫剂，昆虫取食带毒的物质后，病毒在虫体内大量繁殖，使组织和细胞被破坏，虫体萎缩而柔软死亡，病死的害虫体壁易破，触之即可流出白色或褐色脓液，无臭味，和感染了细菌而死亡的害虫有恶臭气味相区别，这种杀虫剂对人、畜无毒，不伤害天敌，不污染环境，长期使用，棉铃虫、烟青虫不会产生抗性。

5.3 利用虫体防治

可以从蔬菜田间捕捉菜青虫100 g，捣碎后让其腐烂，加水200 mL，浸泡24 h后，滤出虫液，再对水50 kg，并加洗衣粉50 g，将这种稀释液（667 m2用量）喷洒在发生菜青虫为害的蔬菜上，蔬菜上的菜青虫便会纷纷死去。因为菜青虫身上带有病毒等病原体，将死虫体液喷到活虫身上时，病原体就会随之传播，使活虫染病致死。

5.4 利用植物源农药防治

大多数植物源农药为中等毒性以下，无污染残留，有机蔬菜生产中可安全使用。如苦参碱为天然植物源农药，害虫一旦接触本药，即麻痹神经中枢，继而使虫体蛋白质凝固，堵死虫体气孔，使害虫窒息而死，其对人、畜低毒，具有触杀和胃毒作用，可防治菜青虫、菜蚜、韭菜蛆等；蛔蒿素是植物毒素类杀虫剂，对害虫具有胃毒和触杀作用，并可杀卵，持效期1～5天，对害虫的击倒速率较慢，可防治菜蚜、菜青虫、棉铃虫等；印楝素是从印楝果实中提取的植物性杀虫剂，防治害虫范围广，对鳞翅目、同翅目、双翅目、鞘翅目、缨翅目、膜翅目、直翅目、蜱螨目等8个目的40余种重要蔬菜害虫均有显著活性，既能防治菜粉蝶、甘蓝夜蛾、粘虫等，又能防治真菌、细菌、线虫、病毒等多种病害。

还可用蔬菜等植物植株体防治害虫：有些蔬菜的茎叶及果实可以配制成杀虫剂，有很好的防治效果。如：①黄瓜蔓。将新鲜的黄瓜蔓1 kg，加少许水捣烂，滤去残渣，用滤出的汁液加3.5倍的水喷洒，防治菜青虫和菜螟有较好效果。②苦瓜叶。摘取新鲜多汁的苦瓜叶片，加入少许清水捣烂榨取原液，然后每1 kg原液中加入石灰水1 kg，调合均匀后浇灌蔬菜植株幼苗根部，防治地老虎有特效。③丝瓜果实。将新鲜丝瓜捣烂，加20倍水，搅拌均匀，取其滤液进行喷雾，可以用来有效防治菜青虫、红蜘蛛、蚜虫及菜螟等害虫。④辣椒。取辣味重的辣椒（如干辣椒、朝天椒）切成细丝或磨成面，按辣椒与水按1∶20的比例在锅内煮沸15 min，冷却后用滤液喷施，高温时喷施效果更佳。⑤番茄。将番茄的茎、叶及未成熟的青果切碎，加1倍清水浸泡4 h，浸出液用温火煮3 h后过滤，使用时滤液对水稀释1倍喷施，对蚜虫有抑制作用。⑥柑橘皮。取柑橘皮（20～30个橘子）研碎，放在密闭的容器中，加5倍清水浸泡一昼夜，过滤后的浸出液可有效杀死蚜虫，浸出液的浓度越大，杀虫效果越好，一般应连喷2次以上。⑦曼陀罗。将曼陀罗植株的地上部晒干后磨细，每500 g细粉与5～10倍的草木灰或石灰混匀，可有效防治蚜虫、菜青虫、食心虫等多种害虫。⑧夹竹桃。夹竹桃枝叶l份加水20倍，煮20 min后过滤，用滤液喷洒植株可有效防治蚜虫和粉虱。

用木本植株体防治虫害。苦楝树防治害虫：将500 g苦楝树根的皮或苦楝树的叶、果捣烂成泥，对10倍水煮2 h后过滤，滤液加5倍水搅匀后喷施，可有效防治蚜虫、烟粉虱、小菜蛾、夜蛾等害虫；泡桐叶诱杀地老虎：地老虎是蔬菜秧苗的大敌，它对泡桐叶有一定趋性，可于傍晚在棉田或瓜、菜地每667 m2放置70～100张泡桐叶片，次日清晨，泡桐叶下就会聚集大量地老虎幼虫，此时可进行人工捕杀。

“四合一”剂防治蚜虫。烟梗1 kg，枯茶0.5 kg、石灰0.5 kg，将其混合粉碎浸泡在5 kg水中，30 min后成原液。每0.5 kg原液加水50～75 kg喷雾。

绿叶诱集蜗牛。瓜菜生长期间遇阴雨天气，常遭蜗牛为害，5～6月为害最大。如在瓜菜出苗前，将割来的鲜草、树叶置于蔬菜植物行株间，蜗牛便会聚集于鲜草、绿叶上，次日清晨人工收集压碎即可。

用茶枯饼防治地老虎。茶枯饼粉碎后用温水浸泡数小时后，用浸泡液（可不用过滤）浇灌蔬菜根部，可以有效防治地老虎、线虫等。

5.5 利用矿物源农药防治

主要指硫制剂和铜制剂，如石硫合剂、波尔多液、铜皂液、铜铵合剂等。其中波尔多液是一种很好的保护性杀菌剂，对真菌所致病害如霜霉病、疫病、炭疽病、猝倒病等均有良好防效，但个别蔬菜对石灰（如瓜类）和硫酸铜（如白菜）敏感，配制时应适当减少用量。

食盐和石灰合剂防治蚜虫。1 kg食盐用1 kg温水溶解，再用4 kg水溶解1 kg石灰后过滤，把盐水和石灰溶液混合后充分搅拌，使用时1 kg混合液加清水4 kg喷雾，可有效防治蚜虫。

高锰酸钾预防病害。用1%高锰酸钾溶液浸种30 min，苗期用800～1 000 倍液喷雾2～3 次，能有效防治茄果类蔬菜幼苗的猝倒病。用1%高锰酸钾600～800倍液对瓜菜类进行喷雾，连续3 次，能有效防治瓜类的霜霉病、枯萎病、病毒病等多种病害。

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