化州橘红栽培技术措施探讨

摘 要 驰名天下的珍稀药物化州橘红，也称为化橘红，是广东省化州市的特产，其果皮可入药，是较为名贵的治疗、保健中药材，有着较高的经济性价值。基于此，重点分析化州橘红的栽培技术措施，并提出种植期间的管理措施，从而形成一种标准化的栽培流程，以供广大果农们参考。

关键词 化州橘红；栽培技术；措施

中图分类号：S666.2 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.15.002

化橘红也被称为化州柚，属云香科，以花、未成熟果皮入药，有着清热解毒、健胃消食、醒酒、止咳、化痰等功效，有着“南方人参”的美誉，有着极高的药用价值，在国内外市场中长效，其带来的经济性效益十分可观。本文基于化橘红的生长习性和特点，并结合栽培管理的经验教训，总结出其科学高产的栽培技术。

1 化州的地理环境与化橘红的种植现状

广东省化州市的土壤以赤壤土为主，其中有大量礞石元素，非常适宜化橘红的生产和种植。其气候为亚热带季风气候，雨量充沛、光照充足，且四季相对不明显，全年皆属于无霜期，年平均日照时间为1 985.6 h，年平均气温为22.5 ℃，年平均降雨量为1 775 ㎜。

近年来，广东省政府高度重视化橘红的种植与加工，并将其视为重要产业，开发出药用橘红、食用橘红与橘红工艺品等20多种，畅销海内外。其种植面积正在持续增长，并成为当地农业生产的重要组成部分。但由于近几年其发展速度过快，种植需求的急剧化增加，导致优质的正种橘红缺乏科学管理，部分地区为迅速获取经济利益，不顾种苗的质量和纯度，全部选择圈枝种植，导致质量和品质受到严重影响。

2 化州橘红的栽培技术措施

2.1 育苗

化橘红育苗通常采用的是圈枝育苗方式，这种方式操作相对简单、结果较早，并能使得母树的性状始终保持在良好状态。育苗在每年3—4月与7—9月开展最好。选择生长态势相对旺盛、枝粗约3 cm的枝条，并在距离分枝11～14 cm处环割两刀，达到木质部处，保证两道割口位置距离为3 cm左右，然后纵切，将两个割口之前的树皮剥掉，将木质部的表层刮净[1]。然后将湿稻草放在泥浆中充分的揉搓，并以上圈口作为中心，将稻草自下而上缠绕在树枝表层，从而形成一种两端小、中间大的泥团，并将其扎紧。等到割口长出第3根后，向其剪下来移植。

2.2 建园

建园时需选择水源与光照充足的地方，坡度在30°以下，土壤层相对深厚、肥沃、疏松，并具有较优的排水性能。在园区内需设计出主路、支路等，方便后期运输与打理等。如果在山坡建园内，则需将其设计成宽约3 m的等高梯田，在其内侧开垦竹节沟，果树的行距约为5 m×6 m，每667 m2植树22棵，在表带位置开挖约为80 cm×80 cm×80 cm的栽种穴[2]，将土壤翻边并曝晒约30 d后回穴，并将肥料、石灰等填入，最后将牲畜的熟粪便、过磷酸钙等物资搅匀之后加入其中，从而形成一个高过地面的土堆。

2.3 定植时间与栽种方法

化橘红的栽种时间通常在每年的3—4月和8—10月，在定植時，需要先在栽种土堆中挖出一个小坑，将苗木直立放入其中，保证根系的自然舒展。果树的种植深度约高出6 cm，用碎土回泥，并将其轻轻压实，形成一个直径约为60 cm的树根盘，覆盖湿稻草，用竹木棍将植株固定，定期浇水，保持根部的湿润。

2.4 幼年树的管理

2.4.1 肥水管理

化橘红的幼年果树必须要勤施肥、薄施肥，并监制一梢两肥，施肥主要是氮肥，促进果树的抽梢。在果树定植之后，需要依赖淋水促进新梢抽芽，在其老熟之后再施肥。将0.1 kg尿素加入50 kg淡粪水中，每一株需淋5 kg左右，且随着树木的不断增大[3]，适当增加施肥量。在果树栽种两年后开始挖掘浅沟，然后进行施肥，尿素约为75 g、氮化钾约为50 g，并做好旱季淋水和雨季的排水工作。

2.4.2 中耕除草与扩穴位改土

幼年果树通常每一年除草3次，在5月与8月深层除草一次，在11月除草，并将沟穴翻深约25 cm，在原有沟穴的两侧挖长约80 cm，深约50 cm的小坑，并逐年增加其长度，将石灰、杂草与枝叶等混入到底层，然后回填表土，将粪肥、过磷酸钙等埋入至小坑表层，使其高出地面约10 cm。

2.4.3 培养丰产树冠

在新梢发芽后，选择顶部生长较为健硕、分布较均匀的枝条作为主枝，并将多余枝叶去除，待其长至约25 cm

后摘除心，促进分枝发芽，然后再在分枝中挑选主枝，以此类推，在3 a左右时间形成一种多层级、有规则的开心形树冠。在定植2 a后，将新芽等全部清除，防止其干扰树冠培养。

2.5 结果树的管理

2.5.1 合理施肥

对于结果树的施肥，每年频率为3次，施肥的量随着树木成长情况逐年增加。首先，促花壮花肥，时间为每年大寒天气下施用，并以有机肥料为主，提升花穗的生长和座果率，在树冠的滴水线附近开挖长约60 cm、深约50 cm、宽约40 cm的环状沟，每一株施粪肥约25 kg、过磷酸钙约1 kg，将表层土拌匀后在加入尿素等化肥。其次，施壮果肥，在花谢之后的4月施肥，主要是钾肥，在树冠的低水位施尿素约0.8 kg、氯化肥约0.9 kg，然后将土壤覆盖。最后，施采果肥，在树木采果之后的最短时间内施氮肥，并尽快恢复树木的生长态势，每一株施花生麸1.5 kg、氯化肥0.8 kg、尿素1.5 kg、过磷酸钙约

0.6 kg，施肥方式与壮果肥相同。

2.5.2 合理修剪

在树木采果之后，剪除枯枝、弱枝、病虫枝，并修剪生长过于密集的树枝，将生长过旺、过长的枝木回缩，从而形成一种透气通风的开心立体结果树冠，以最大限度地减少病虫害发生率。

2.5.3 冬季深翻清园

在每一年的12月进行果园的全面深层除草，将土壤深翻约26 cm，促进根系的快速生长。在全园内喷杀虫、杀菌剂，减少病虫发生的基数。

2.5.4 梳花梳果

在每年的11—12月，可进行水肥控制、人工摘除冬梢，喷洒花果灵、多效唑等来控制冬梢的生长，保证养分积累，并促进花芽的形成。在每年3月，选定挂果量高、分布相对均匀的花蕾，将摘除的花蕾晒干，并制成橘红花茶。梳花这一过程能够减少开花过多所造成的营养消耗，能够大大提升座果率。梳果主要是在4月果树落果期结束后进行，将一些生长畸形、弱果、残果等摘除，并将其加工成化橘红胎。

3 化州橘红的管理措施

3.1 病虫防治

化橘红的常见病害有煤烟病、炭疽病等，其常见虫害主要有红蜘蛛、千叶蛾、蚜虫、天牛、锈蜘蛛等。其防治具体方法为：炭疽病可在果树的新梢展叶期利用可杀得等进行防治；煤烟病的产生与蚜虫、介壳虫等相关，因此需要先处理害虫，用10%的吡虫啉与3%的扑虱蚜杀虫；介壳虫利用40%的速扑杀与水胺磷酸等进行处理，然后再使用30%的氧氯化铜进行防治。

3.2 适时采收

化橘红主要是由其花朵、未成熟果皮炼制而成的，其全部花期都可以采收，采收期越早，其产量就会越低，但相对质量较高，果皮相对较厚、绒毛较多，要用价值较高。采收期越晚，其果瓤则相对庞大，绒毛较少、果皮较薄，品质相对较低，但是常量较高。在每年的3月橘红花开时，在树冠下铺上薄膜用以收集落花，在4月可将落果收集并加工成橘红珠，在7月可采摘初熟果，并将果皮割成6瓣，将果瓤等去除，形成化橘红皮。

4 结语

橘红作为广东化州的特产性药材，在化州已有超过

3 000多年的历史，其高度的药用价值使得其供不应求，因此，必须要加强对其栽培技术和措施的研究，并加强种植期间的管理，从而提升其生长价值。

参考文献

[1]谢春生.化州橘红优质高产栽培技术[J].中国热带农业，2006，1（6）：49-50.

[2]黎国伟.广东化州橘红及其栽培技术[J].云南熱作科技，1986，4（12）：127-129.

[3]贾贤，陈雄庭，彭明，等.广东化州橘红的研究现状[J].中国园艺文摘，2013，10（5）：122-123.

（责任编辑：赵中正）

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