冰糖橙新品种锦玉特征特性及优质高产栽培技术

摘要 通过高产示范栽培实践和探讨，总结了冰糖橙新品种锦玉的特征特性及其优质高产栽培技术要点。

关键词 冰糖橙；锦玉；特征特性；栽培技术

中图分类号 S666.4 文献标识码 B 文章编号 1004-8421（2008）12-100-02

“锦玉”为湖南省麻阳县农业局、湖南省农业厅经作处和国家柑桔改良中心长沙分中心选育的优质大果型冰糖橙新品种，2007年2月13日通过湖南省农作物品种审定委员会审定（登记编号：XPDO16—2007）；2000~2006年，笔者选择立地条件较好的麻阳县岩门镇大路坳村和高村镇逢爷村园艺场等地每年各示范6.67 hm²，并与普通冰糖橙进行比较，栽培实践表明：锦玉品种的产量高，品质优，抗性好。

1 特征特性

1.1 物候期 大果型冰糖橙锦玉与普通冰糖橙的物候期基本一致，春梢萌芽期3月上中旬，春梢生长期始于3月中下旬，夏梢生长始期5月底至6月初，秋梢生长期8月上中旬。幼树生长旺时可抽生1次晚秋梢，生长始期在9月底或10月初，此次梢容易受霜冻，无利用价值。现蕾期在4月上中旬，初花期4月下旬，盛花期4月底至5月初，谢花期5月10日左右；在坐果阶段有2次明显的生理落果期，第1次在5月18日左右，第2次在5月底至6月下旬。大果型冰糖橙成熟期与普通冰糖橙一致，都在11月下旬。

1.2 生长特性

1.2.1 树势。子代1与其子代（子代2）的树势均强健，树姿开张，树冠呈自然圆头形。3个子1代单株树势很强，子代略逊于母代，根据2005年11月的测产数据，3株大果型子代的单产量分别为31 kg，42 kg，43 kg，而3株普通冰糖橙的单产为20 kg，26 kg，35 kg，表明大果型冰糖橙在单株产量上较普通冰糖橙有所提高。

1.2.2 叶、花和果实性状。大果型冰糖橙的叶片为单身复叶，长卵圆形，两端钝尖，翼叶中等大，倒三角形，叶脉明显，主叶平均长7~12 cm，宽3.5~4.5 cm。叶质厚而色绿，表面光滑并具光泽，叶缘全缘，油胞点小，叶片揉破气味较浓，幼叶淡绿向内微卷。叶片的光合能力较强，比普通冰糖橙的叶片宽；花白色，革质，花瓣4~5瓣，中等大小，雄蕊18~25个，花粉囊呈浅酪黄色，花粉败育；果实圆形或者扁圆形，整齐度好，果形指数0.90~0.96。果大，横径65~75 mm，单果重160~230 g，果皮韧、较厚，平均厚度0.4~0.5 cm，色泽橙色或橙红色，有光泽，油胞细密，平生，海绵层白色，萼片中等大小，整齐，果基平，短颈，果柄长1~2 cm，果面光滑，囊瓣肾形，平均10个，最多12个，最少8个，大小一致，中心柱小。

1.2.3 枝梢生长特性。大果型冰糖橙以春、秋梢为主，春梢母枝达70%。春梢萌芽期3月上中旬，春梢生长期始于3月中下旬，夏梢生长开始期5月底至6月初，秋梢生长期8月上中旬。幼树生长旺时可抽生1次晚秋梢，生长始期在9月底或10月初，此次梢容易受霜冻，无利用价值。就发梢数量来看，大果的6个单株明显强于普通冰糖橙，而且大果子代2的春梢和秋梢长度与粗度，甚至超过子代1与普通冰糖橙，但与枝梢相对应的是树势的情况，树势相对较弱的大果子代在抽梢方面质量最好。

1.3 结果特性 幼年的锦玉以树冠内膛及中、下部结果最多，成年结果树在树冠上、下、内、外各个部分均可结果，特别是内膛结果能力强，以春梢及早秋梢结果母枝为主。树势健旺的盛期树，在一根枝梢连续抽生2～3次梢的情况下，春、夏、秋梢各段梢都可萌发结果母枝，一年生春梢形成结果母枝的能力最强。在栽培管理较好、抹芽控梢的条件下，春梢可形成数量充足的结果母枝，保持来年丰产。锦玉的丰产稳定性好，一般栽培条件下大小年结果现象不明显。

母代和子代，锦玉和普通冰糖橙的结果母枝和结果枝类型及比例基本相同。一年生春梢形成结果母枝的能力最强（75.3%），其余是秋梢（32.4%）。结果枝类型中以有叶结果枝占多数，几乎在9个单株里都占90%以上，无叶结果枝只占很少的一部分，在9个单株中都不到10%。在结果枝比较方面正好相反，树龄较大的子代1倾向于以无叶结果枝的结果。锦玉和普通冰糖橙相比，并没有明显的差异。

1.4 抗性及品质鉴定结果

1.4.1 抗性及耐贮性。①抗性：锦玉的耐寒力虽不及温州蜜柑，但其耐寒力比普通甜橙强，属于耐寒性较强的甜橙品种，一般极端最低气温以-7℃为安全北限。其耐寒性、抗旱性、抗病虫害的能力等与普通冰糖橙相似，20世纪90年代以来，通过多年观察，未曾出现过冻害、热害或旱害等。②耐贮性：锦玉果实硬度好，耐贮藏运输，当年收获的果实可以贮藏至翌年3月而品质没有较大变化。2004年贮藏试验表明，经过将近3个月的贮藏，锦玉果实的各项数据变化幅度很小，在第1次测定，可溶性固形物、总糖、还原糖含量有所增加，第3次测定的大果型冰糖橙果实的各项数据变化幅度很小，采收后贮藏3个月风味基本没有变化，贮藏4个月，品质略有下降，充分说明锦玉是较耐贮藏的品种。

1.4.2 品质鉴定结果。2001年，经中国柑橘研究所农业部柑橘及苗木质量监督测试中心检测，锦玉果实的综合评价为品质极优，单果重168 g，纵径/横径为65.1/68.3，果形指数0.95，可食率70.6%，可溶性固形物12.3%，还原糖7.04%，总糖10.88%，可滴定酸0.48%，Vc 46.36 mg/100 ml果汁。2005年，经中国柑橘研究所农业部柑橘及苗木质量监督测试中心检测，对锦玉果实再次进行品质鉴定，单果重211.9 g，纵径/横径为70.4/74.6，果形指数0.94，果皮厚0.49 cm，可食率72.02%，可溶性固形物13.7%，还原糖6.9%，总糖10.19%，可滴定酸0.46%，Vc 48.18 mg/100 ml果汁。2001~2005年经湖南农业大学园艺园林学院鉴定，单果重193.5 g，纵经/横经为68.69/73.77，可食率73.86%，果皮厚0.45cm，可溶性固形物12.75%，还原糖7.37%，总糖10.73%，可滴定酸0.57%, Vc 53.9 mg/100 ml果汁（以上数字均为平均数）。品质极优，丰产性好且变异性状稳定。

1.5 遗传基因鉴定 AFLP(即扩增酶切片段长度多态性)是一种新的DNA分子标记技术,它结合了RFLP技术和RAPD技术的优点，既具有RFLP技术的可靠性又具有RAPD技术的高效性。因此，AFLP分析在分子生物学及动植物育种等领域具有广泛的应用前景。对于多年生果树而言，由于其高度杂合、自交不亲和、育种周期长等特点，传统的育种方法盲目性很大。分子标记的应用给果树育种注入了新的活力。由于AFLP技术稳定性高、重复性强，AFLP 揭示的多态性高，其指纹图谱可作为新品种登记、注册和产权保护的重要依据。

课题组利用AFLP分析鉴定了大果冰糖橙的变异类型, 从64对引物组合中筛选了8对引物组合,从图1可以看出，C7为亲本普通冰糖橙，C8~C13为冰糖橙的变异类型。C11(锦玉)用8对引物扩增总条带数157个，与亲本普通冰糖橙的多态性带为84个，多态性比例为38.18％。特征带处在1 252~3 810 bp，说明其遗传差异较大，为该品种选育提供了遗传基础和科学依据。

2 栽培技术要点

2.1 无病毒苗木培育 建立无病毒母本园和采穗圃，繁殖无病毒嫁接苗。要求无溃疡病、黄龙病等检疫性病虫，不带裂皮病、碎叶病和温州蜜柑萎缩病；砧木要纯,嫁接口高度、苗木茎粗、苗木高度和根系等要达到国家柑橘质量标准。苗木繁殖采取露地育苗或保护地育苗（工厂化育苗），有条件的可采取容器（营养钵）育苗。无病毒的优良品种苗木要求苗高50 cm，干高20~30 cm，嫁接口离地8~10 cm，直径0.4 cm以上，愈合良好。

2.2 园地选择 园地生态条件选择严格执行《无公害食品 柑桔产地环境条件》的要求（NY 5016－2001），环境空气质量符合（GB 3095）标准要求，灌溉水质符合（GB 5084）标准要求，土壤有害重金属含量在允许的标准限度内，建园应避开城郊工业区和污染源。园地自然条件选择要求海拔350 m以下的丘岗低山区，坡度小于25°，如是平地最好；土壤有机质含量1.5%以上，活土层60 cm以上，pH值5.5~6.5，地下水位1 m以下，土壤以紫色砂页岩发育的紫色土为最佳；交通便利，灌溉方便。

2.3 改良土壤 锦玉对土壤条件要求较高，必须改良土壤，增厚土层，提高土壤有机质含量，创造良好的土壤条件。一是在坡地等高撩壕，修筑水平梯田或等高栽植，提高保水、保肥、保土能力；二是深翻改土，结合增施有机肥，改良土质；三是推广行间生草和种植绿肥，以及树盘覆盖的土壤管理制度，减少土壤耕作次数，保持土壤肥力。

2.4 苗木栽植

2.4.1 合理密植。同一树龄在同一栽培条件下，锦玉与普通冰糖橙比较，树冠体积与覆盖面积基本一致。为了提高单位面积产量，定植株数可在675~825株/hm²。如采用计划密植，可提高前期产量，但必须注意及时间伐。

2.4.2 栽植时期。分春秋两季进行栽植，适宜栽植时期为新梢充分老熟至下次新梢萌发前，秋季在秋梢停止生长的10月进行，如气温较高，可延长至11月下旬；春季在萌芽前的2月下旬至3月中旬进行。

2.4.3 栽后管理。苗木定植后，如果土壤干燥，则适当灌水促进新根生长。成活前只浇水不施肥；成活后可勤施薄施液肥促进根系、新梢生长，同时要及时摘心促进树冠生长。此外，要抓好红（黄）蜘蛛、卷叶蛾、潜叶蛾、凤蝶幼虫等病虫害的防治工作。

2.5 整形修剪 幼年树修剪量宜轻，树形为自然圆头形，定植后任其生长，适当调整。大量结果后逐步加大修剪量，剪去较多的阴蔽枝、交叉枝、疏删密生枝、回缩衰老枝组，减少花量，提高花质。在加强肥水管理的基础上，重点培养15~20 cm的春梢和早秋梢结果。夏梢抽发期正处于稳果阶段，为了提高坐果率，应及时抹除夏梢，立秋后放早秋梢，增加翌年结果母枝基数。

2.6 肥水运畴 锦玉产量高，挂果期长，且花量大，因此对肥水要求高。全年施肥以壮果肥和采果肥为主，壮果肥在7月中下旬施用，其作用是增大果实，提高品质，促进早秋梢抽生。采果肥在采收前后施用，其主要作用是增加贮藏营养，提高花芽分化质量，增强树体抗寒能力。春季视不同树势适当追施速效肥促发新梢，并弥补开花所造成的氮素营养损耗，对生长和稳果有利；6月应限制肥水，控制夏梢抽生，防止落果。夏秋季水分供应不足会造成裂果和落果，应及时灌水或树盘覆盖防旱。特别是春梢萌动及开花期（3~5月）和果实膨大期（7~9月）对水分敏感，此时干旱应及时灌溉；果实采收前30 d内忌灌水；在多雨季节或果园积水时要及时排水。

2.7 疏花保果 锦玉花量大，可采取前期保果，后期疏果的办法，既保证有一定的坐果数量，又保证有较高的商品质量。在开花坐果期，多次喷施核苷酸及氨基酸等有机营养素。尽量不喷施九二0等生长激素，以免增厚果皮，影响果实品质。在果实膨大生长期，根据树势及树体载果量，及时疏除不正常的小果、畸形果及粗皮大果，提高果实的商品性。实施果实套袋有利于提高果实品质。

2.8 适时采收 果实成熟后适时采收，以保证果实外观内质达到该品种固有的品质。

2.9 综合防治病虫害 坚持“预防为主、综合防治”的原则，以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，科学使用化学防治技术，有效控制病虫害发生。特别是要抓好溃疡病的防治。严格按照农业部颁发的农药使用准则进行化学防治，实现无公害栽培。

3 结语

锦玉在高温多湿地区栽培， 3年开始投产，4年株产5 kg以上，5年25~30 kg，6~7年50 kg左右，进入盛果期后，在栽培管理精细的条件下，产量可达4.5万kg/hm²以上。果实大小均匀，横径65 mm以上的果实约占70%，可溶性固形物12.5%以上，总糖量10.08%~11.56%，可滴定酸0.35%~0.65%，Vc 42.01~58.3 mg/100 mg果汁；果实贮藏至第2年3月，内质无较大变化，风味不减。不仅保持了普通冰糖橙品质优良的特性，克服了果实偏小且大小不匀等缺点，而且丰产稳产性、耐贮藏性和适应性均有较大提高。凡能栽培甜橙的地区都能栽培大果型冰糖橙，适宜在南方各省推广，以选择背风向阳，土质肥沃，靠近河流、塘库的丘陵低坡地及小气候条件较好的地区栽培为好。

参考文献

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