不同投饲策略对池塘养殖罗非鱼生长及主要水质因子的影响

材料与方法

1.1试验材料

试验池塘位于广西大学校内水产教学科研基地，共3口（A塘、B塘、C塘），面积均为0.1 hm2。池堤为片石水泥砂浆构体，平均水深1.6 m；池塘用水主要靠积集天然雨水；每口塘配备1.5 kW增氧机1台；试验用鱼为取自于广西罗非鱼良种示范基地的海南一号罗非鱼。试验所用饲料均为百洋牌罗非鱼配合颗粒饲料，其中养殖前期为1号饲料，粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量分别为390%、2.5%和13.0%；养殖中后期为百洋402 G浮水性罗非鱼料，粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量分别为30.0%、2.0%和13.0%。

1.2试验方法

1.2.1鱼种放养。

主养罗非鱼，配养鲢鱼和鳙鱼。各塘养殖品种结构、放养密度和规格相同：罗非鱼24 000尾/hm2，鲢1 500尾/hm2、鳙1 500尾/hm2；平均体重分别为（1.33±0.47）、（137.78±25.10）和（314.03±52.6）g。鱼种体表完整、体表无肉眼可见病灶，体质健康无病害，体色正常，游动活泼。养殖时间为2015年6月1日至10月16日，共138 d。

1.2.2投饲策略。试验共设置3个试验组，试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别采用策略A、策略B、策略C，投饲率相同：体重50～200 g阶段，投饲率为4%～5%；体重200～300 g阶段，投饲率为3%～4%；体重300 g以上，投饲率为2%～3%。

策略A：每天投饲2次，上午9：00前后和下午17：00前后各1次。

策略B：每天投饲2次，上午9：00前后和下午17：00前后各1次；每5 d停止投饲1 d。

策略C：每天投饲1次，上午9：00点前后投喂，具体投饲量以投喂后30～40 min吃完为度；每5 d停止投饲1 d。

饲喂主要对象为罗非鱼，依靠不同鱼类间的互利作用、养殖水体的生物链和腐屑链促进混养鲢鱼和鳙鱼生长以及维持池塘的物质循环。

1.2.3日常管理。

每天清晨、傍晚各巡塘1次，观察池鱼活动和水质状况。若发现某池塘有浮头的现象，应及时开增氧机，且各塘同时开（关）增氧机。池塘水深及水质管理方案相同，需要注水、排水及用药时，各塘应同时等量进行。每天观察并记录各塘试验鱼的摄食状况及饲喂量。

1.2.4生长参数和水质因子的测定。

试验期内，每30 d测定试验鱼的全长、体长和体重，同时测定养殖塘水质因子，包括透明度（SD）、pH、水温、化学耗氧量（COD）、5 d生化需氧量（BOD5）、溶解氧（DO）、亚硝态氮（NO2-N）、氨态氮（NH3-N）、总磷（TP）、浮游植物和浮游动物。

试验鱼的重量用台秤带水测定（精确0.01 g），长度使用（0～300 mm）游标卡尺测定，测定后的试验鱼放回原池饲养；水质理化因子的测定参照《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）[6]，浮游生物的测定参照钱奎梅等[7]的方法。

1.2.5数据处理。

1.3水质因子的模糊综合评价

模糊综合评价法是以模糊数学为理论基础，对研究水域进行健康状态评价的方法。该评价方法运用模糊数学的隶属度理论将所测定因子的定性评价转化为定量评价，应用模糊数学对受到多种因素制约、难以量化的测定因子进行定量化，并配置适当的权重，确定隶属度函数，并经运算求得综合隶属度，根据隶属度来划分水质类别[9]。参考席文娟等[10]改进的模糊综合评价法，对不同投策略下罗非鱼养殖水体主要理化因子进行模糊综合评价。

1.3.1构建模糊综合评价指标。

为提高水质因子综合评价的准确性，选择SD、DO、NH3-N、NO2-N和TP对水质影响较大的理化因子作为构建模糊综合评价模型的评价指标（n=5）。

1.3.2隶属度函数及模糊关系矩阵的建立。

隶属度是描述污染物（环境因子）含量与水质级别之间相关程度的参数[10]。采用较为成熟的“降半梯形分布图法”进行隶属度函数计算，计算公式如下：

1.3.4模糊综合评价。运用模糊运算对各评价因子进行加权，得到综合模糊子集B：

B={b1，b2，…，bm} （10）

式中，b为评价因子对某一水质等级的隶属程度，基于“最大隶属度原则”判定所属水质类别。

1.3.5数据处理。

所有试验数据使用SPSS 11.0统计软件处理。对各试验塘试验数据进行方差分析（ANOVA），试验结果均以平均值±标准差（±SD）表示，采用Duncan’s多重比较分析组间差异。

2结果与分析

2.1不同投饲策略对罗非鱼体重生长的影响

由表1可知，养殖前期A塘、B塘、C塘罗非鱼的日增重率分别为253.7%、331.8%和290.5%，B塘罗非鱼的日增重率分别比A塘和C塘提高了78.1%和41.3%；养殖中期A塘、B塘、C塘罗非鱼的日增重率分别为2.84%、1.98%和2.15%，A塘罗非鱼的日增重率分别比B塘和C塘提高了0.86%和069%；养殖后期A塘、B塘、C塘罗非鱼的日增重率分别为0.06%、0.29%和0.76%，C塘罗非鱼的日增重率分别比A塘和B塘提高了0.70%和0.47%；养殖全程A塘、B塘、C塘罗非鱼的相对增重率分别为51 935.34%、59 128.57%和56 793.98%，B塘罗非鱼的相对增重率分别比A塘和C塘提高了7 193.23%和2 334.59%。

从体重增长来看，不同投饲策略对罗非鱼体重增长的影响在养殖前期差异较大，在养殖中期和养殖后期差异较小。总体而言，各投饲策略养殖全程罗非鱼相对增重率从大到小依次为策略B、策略C、策略A；采用不同投喂策略罗非鱼的日增重率从大到小依次为策略B、策略C、策略A。养殖结束时，策略B试验塘罗非鱼的平均体重最大，达到787.74 g/尾，分别比策略A和策略C提高了13.82%和4.10%。策略C塘罗非鱼的体重和体长变异系数均低于策略A和策略B，即C塘罗非鱼群体中的个体较为均匀。

2.2不同投饲策略对罗非鱼体长生长的影响

由表1可知，养殖前期A塘、B塘、C塘罗非鱼的日增长率分别为3.83%、4.24%和4.06%，B塘罗非鱼的日增长率分别比A塘和C塘提高了0.41%和0.18%。养殖中期A塘、B塘、C塘罗非鱼的日增长率分别为0.58%、0.53%和0.42%，A塘罗非鱼的日增长率分别比B塘和C塘提高了0.05%和016%。养殖后期A塘、B塘、C塘罗非鱼的日增长率分别为0.65%、0.47%和1.02%，C塘罗非鱼的日增长率分别比A塘和B塘提高了0.37%和0.55%。整个养殖期A塘、B塘、C塘罗非鱼的相对增长率分别为530.69%、560.36%和55678%，B塘罗非鱼的相对增长率分别比A塘和C塘提高29.67%和3.58%。

从体长增长来看，整个养殖期罗非鱼的相对增长率从大到小依次为策略B、策略C、策略A；采用不同投饲策略罗非鱼的日增长率从大到小依次为策略B、策略C、策略A。养殖结束时，策略C塘罗非鱼体长变异系数均低于策略A和策略B塘，即C塘罗非鱼群体中的个体较为均匀。

2.3不同投饲策略对养殖水体氨态氮、亚硝态氮及总磷的影响

因为试验过程注排水同时、等量进行，各试验组水温、透明度、pH、溶氧量、5 d生化需氧量、化学耗氧量等指标差异不显著（表2）。从图1可以看出，不同投饲策略对养殖水体中氨态氮、亚硝态氮及总磷含量的影响较为显著。试验Ⅱ组与试验Ⅰ和Ⅲ组相比氨态氮分别降低107.70%和202.56%，差异极显著（P<0.01）；试验Ⅱ组亚硝态氮含量较试验Ⅰ和Ⅲ组分别降低116.67%和95.83%，差异显著（P<0.05）；试验Ⅱ组总磷含量较试验Ⅰ和Ⅲ组分别降低110.81%和67.57%，差异显著（P<0.05）。这表明试验Ⅱ组（投饲策略B）养殖塘水质优于试验Ⅰ和Ⅲ组。

2.4不同投饲策略对浮游植物的影响

2.4.1不同投饲策略对浮游植物动态变化的影响。

不同投饲策略对池塘浮游植物出现次数的影响如表3所示。从图2可以看出，各塘浮游植物群落中优势门类均为绿藻门和蓝藻门。试验Ⅰ组浮游植物共6门29属，优势门为绿藻门（11属），占总属数的37.93%；试验Ⅱ组浮游植物共6门38属，优势门为绿藻门（9属），占总属数的23.68%；试验Ⅲ组浮游植物共6门32属，优势门为绿藻门（8属），占总属数的25.00%。整个养殖期试验Ⅱ组浮游植物平均单次出现次数为10.8次，比策略A（8.6次）和策略C（9.4次）分别提高了25.58%和14.89%，说明试验Ⅱ组浮游植物多样性水平远高于试验Ⅰ组和试验Ⅲ组。

2.4.2不同投饲策略塘浮游植物多样性指数。

从图3可以看出，各试验塘浮游植物多样性指数与水温表现出较高的相关性。各试验塘浮游植物多样性指数峰值均出现在8月。养殖初期各养殖池塘水体中浮游生物群落结构趋于单一，多样性指数较低。随着养殖鱼类体重和体长的增长以及外源饲料输入量的增加，水体中残饵等营养物质含量升高，加之随着水温的升高，水体生物代谢增强，种群数量及多样性指数升高；养殖后期气温缓慢下降，浮游植物代谢强度降低，多样性指数下降。

2.5不同投饲策略对水质类型的影响

用模糊综合评价法评价各投饲策略塘水质健康状况，试验Ⅱ组（策略B）池塘水质评价因子对水质类别{Ⅰ，Ⅱ，Ⅲ，Ⅳ，Ⅴ}的隶属度分别为{0.08，0.07，0.40，0.12，0.33}，根据最大隶属度原则，该池塘

（6#

塘）水质等级为Ⅲ类（表4）；5#塘（策略A）和7#塘（策略C）水质等级分别为Ⅳ类和Ⅴ类（表5）。从整个养殖期看，6#塘（策略B）水质等级优于5#塘（策略A）和7#塘（策略C）。

3讨论

3.1投饲策略与罗非鱼的生长性能

池塘养殖状态下，不同投饲策略对“海南一号”罗非鱼的生长性状有不同程度的影响。不良的投饲策略可能会加重养殖水质富营养化，造成鱼体持续应激反应，间接影响鱼体的生长。罗非鱼由于过度饱食而新陈代谢提高，消耗过多的能量，且饲料的溶失造成养殖水质恶化，养殖对象的生存、生长环境质量下降，相对增重率和相对增长率下降[4]。史会来等[12]认为黄姑鱼过度饱食会造成采食率降低且会影响其消化吸收，造成生长效率的下降；较适宜的投饲策略可能造成鱼体有效胃排空，从而增强养殖鱼类食欲，在补偿方式下得到更大程度生长[13]。

该研究中不同生长阶段罗非鱼的增重率和增长率表现出较大程度的差异。养殖初期鱼体体重、体长基数相对较

小，表现出较高的增重率和增长率；通过阶段停食的方式对

鱼体进行有效胃排空，从而增加鱼类食欲，满足对饵料的需求，同时降低饲料系数。该研究还发现随着养殖鱼类体重的增加，逐渐降低日投饲率有利于提高饲料效率，饱食状态下更有利于罗非鱼群体的均匀生长。

3.2投饲策略与养殖水体中的氨态氮、亚硝态氮和总磷含量的变化

该研究中不同投饲策略对养殖水体透明度、水温、pH、溶氧量、5 d生化需氧量和化学耗氧量等水质指标的影响不大，这与Smith D M等[14]的研究结果相一致。该研究结果表明不同投饲策略对氨态氮、亚硝态氮和总磷含量有明显影响。

池塘养殖废水由于富含 N、P 等营养物质，所以又称为养殖肥水[15]。杨世平等[16]研究发现随着养殖时间的增加，养殖池塘NH3-N、NO2-N、TP等浓度会逐渐升高，尤其养殖后期由于大量残饵、排泄物等，水体中NH3-N和NO2-N

含量

迅速升高。Montoya等[17]用不同投饵模式喂养南美养

白对虾时发现，投饵量太多，大量残饵沉积在池底腐败氧化，

严重影响水质。养殖池塘水质污染物含量一般在9～10月份达到高峰值，其主要原因是养殖后期相残饵量和排泄量增加。杨柳等[18]认为浮游植物丰度是影响浮游植物群落吸收氨态氮，硝态氮等重要因素，这与该研究结果一致。石广福[19]认为，温度越高，总氮、总磷和氨氮释放速度越快，最终浓度越高。该研究中各试验塘处于相对稳定的养殖环境，不同试验塘间水温差异甚小。

该研究表明策略B的阶段性停食使池塘自净作用得以缓冲，鱼体粪以及尿中多余的氮得以降解，使水体中NH3-N、NO2-N和TP的含量相对较低，投饲策略B有较明显的 “降氮”作用。由于池塘环境较为封闭，水体的自净能力较弱，随着养殖的进行，残饵剩余量增加，尽管策略C中也进行阶段性停食，但由于每餐投饲至鱼吃饱为度，水中会有部分初投未食饲料溶失，进而导致水体中的NH3-N、NO2-N和TP的含量显著高于策略B。

3.3投饲策略对浮游植物的影响

施练东等[20]认为水库浮游植物主要由绿藻、硅藻和蓝藻组成，各季节物种数从多到少依次为：夏、秋、冬、春。邓文丽等[21]认为当水温较高时，浮游植物种类较为丰富，以绿藻门最多；当水温较低时，浮游植物种类比较少，但仍然是绿藻门占主导。该试验采用不同投饲策略的各试验塘浮游植物的Shannon-Wiener多样性指数的季节变化规律与邓文丽[21]、施练东[20]的研究结果基本一致。

养殖过程中随着投饲量的不断增大，水体中营养盐的浓度不断升高，同时从春季到夏季逐渐升高的水温较为适合藻类的生长，浮游植物多样性指数不断升高；养殖后期，由于“累积效应”造成水体营养盐浓度过高，水体逐渐富营养化，造成绿藻门数量增加，且释放藻类毒素抑制其他藻类的生长与繁殖[20]，温度逐渐降低，造成浮游植物多样性指数下降。

3.4投饲策略对水质状态的影响

该研究结果表明不同投饲策略对罗非鱼养殖池塘水质类型有显著影响。随着投饲率的增加，养殖水体富营养化程度升高，造成水质的恶化[22]。采用策略A、策略B和策略C的试验塘水质等级分别为Ⅴ类、Ⅲ类和Ⅳ类。相对较高的投饲频率和投饲率造成罗非鱼饲料利用效率下降，水体中残饵不断增加。同时，因摄食量增大，鱼体本身的排泄量增加，水体交换和自净能有限，从而造成水体水质恶化。策略A塘和策略B塘的投饲率相同，但策略A的投饲频率高于策略B，所以其水质类型劣于策略B；策略C的投饲频率虽低于策略B，但由于饱食投喂，部分未食饲料溶失，水中残饵量增加，其水质类型亦劣于策略B。

4结论

（1）不同投饲策略对“海南一号”罗非鱼体重和体长增长率的影响较为显著。静水池塘（无换水条件）养殖罗非鱼，在同放养模式同投饲率条件下投饲策略B（每5 d停食1 d）有利于降低饲料能耗和提高日增重率，与策略A（每天投饲2次）和C（每天“饱食”投饲1次）相比，饲料系数分别降低36.72%和3.91%，日增重率分别提高10.25%和23.44%。

（2）不同投饲策略与水质主要因子（NH3-N、NO2-N、TP）变化呈显著相关。养殖水体的富营养化程度随投饲策略的改变而改变。各投饲策略养殖水体富营养化程度从低到高依次为策略B、策略C、策略A。

（3）投饲策略A池塘的浮游植物共6门29属，策略B池塘的浮游植物共6门38属，策略C池塘的浮游植物共6门32属，策略B池塘的浮游植物与策略A和策略C的池塘更加丰富。各投饲池策略塘浮游植物的多样性指数与水温表现出较高的相关性：随着季节的变化（水温升高），浮游植物多样性指数逐渐升高，各模式多样性指数的峰值均出现在8月，策略B池塘浮游植物多样性水平高于策略A、C池塘。

（4）投饲策略B（养殖初期投饲率4%～5%；养殖中期投饲率3%～4%；养殖末期投饲率2%～3%；日投饲2次，每隔5 d停止投饲1 d）养殖海南一号罗非鱼可获得相对较高的生长效应，其养殖水体达到“Ⅲ类”水质标准，水质综合状况优于策略A（Ⅴ类）和策略C（Ⅳ类），有利于提高生态综合效益。

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