县质监局2011年食品安全监管工作总结

XX市质监局：
      2011年我局在市局、县政府的正确领导下，深入学习实践科学发展观，按照“重心下移、分类管理、量化考核、层级负责、部门联动”的方针，围绕当前社会食品安全热点，抓住XX食品行业重点，强化日常监督管理，深入开展专项整治，加强长效监管机制建设，确保我县食品生产加工质量安全。为贯彻全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神，根据《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（国办发〔2011〕20号）和省、市、县政府的要求，我局从今年5月份开始至年底，在全县食品生产加工环节开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为专项整治行动。现将整治工作情况总结如下：

 

一、健全制度，建立动态监管档案奠定食品安全监管基础

 

XX县食品生产企业共有333家。其中获证企业52家，小作坊281家（小作坊主要以茶叶、糕点为主）。为从制度上规范食品安全监管工作，我局先后建立健全《食品生产加工企业巡查工作制度》、《食品安全监管协调机制》、《分局工作职责》、《食品质量安全协管员工作职责》等六项食品安全监管制度。开展食品生产企业（作坊）普查工作，建立动态监管信息系统，共收集52家企业、262家作坊信息数据，并做到巡查一次更新一次、发现问题及时录入，为我局确立监管重点，掌握县内食品安全情况提供了重要依据。

 

二、转变思想，提供技术服务扶持企业做大做强

 

我局寓监管于服务，积极帮助企业加强质量管理、开拓销售市场。主动上门服务，选派技术骨干指导企业申领QS生产许可证，积极帮助企业联系省、市质监局，为企业顺利取证提供便利，2011年我县获证企业52家，取得QS证55张；做到提前通知并指导企业规范包装标签，为企业避免损失23.6万余元。帮助企业及时更新产品标准，免费为企业提供最新产品标准64份。

 

四、突出重点，加强巡查提升重点产品质量

 

立足实际，将县内茶叶、大米、白酒、饮用水、食用油、酒糟鱼列为重点监管食品加强监管。

 

近年来在县政府的部署下，我局协同工商、卫生、茶业、公安等部门组成了联合检查组对县内茶叶初制厂进行了联合检查。检查过程中发现大部分初制茶加工过程中存在着掺入白糖等滥用食品添加剂的违法行为，我局深入分析掺杂行为产生的背景和原因，实地掌握违法加工的初制茶加工厂的分布情况和生产销售环境，研究探讨根治违法行为的解决方法和途径，及时形成详尽的调研报告向县政府汇报，得到政府领导的高度重视，并采取开展宣传教育现场会等形式，加强初制厂的食品安全意识。在2011年的整治行动中，掺糖行为同期有所下降。2011年依法查处违法未规食品生产企业数25家，依法处理违规小作坊37家，涉案产品金额xx万元，罚没款总额xx万元。

 

五、打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为

 

目前，我局在严打行动中检查食品生产企业52家，小作坊93家。行动内容严禁食品生产单位非法添加国家公布的食品中可能使用的非食用物质、禁止在饮用水中使用的物质；督促食品和食品添加剂经营单位建立并严格执行进货查验、销售台账制度；打击通过互联网等方式销售食品非法添加物行为；严厉查处无照经营、销售假冒伪劣食品、食品添加剂、标签标识不规范和不合格的食品和食品添加剂等违法行为。

 

开展各项宣传活动，提高广大老百姓对食品添加剂的正确认识。其中开展各类宣传咨询活动4次，悬挂宣传横幅2条，举办食品安全知识讲座2次，发放宣传材料300份，电视报道5篇，报刊报道3篇，网络媒体报道12篇等。并对学校和旅游景区大力宣传。

 

六、加强宣传，采取多形式强化企业食品安全意识

 

加强食品安全法律法规、食品安全基础知识宣传教育，是提升社会食品安全意识，加深企业认识食品安全责任的重要手段。我局采取利用“3.15”、质量月等宣传活动开展现场宣传咨询、入企发放法律法规单行本、宣传单（册）、集中宣贯和上门培训、质量六进等方式，使企业及时掌握食品安全新法律法规和规定。两年来，我局共组织现场宣传咨询活动11次、发放宣传单（册）、单行本300余本、组织消费者入企参观3次、举办法律法规宣贯会8次，到企业讲授食品安全法律知识课3次、培训企业管理人员和技术人员1100余人次。同时我局加强信息宣传，在《中国质量报》、《XX晚报》、《XX报》等新闻媒体和江西质监网、XX质监网、XX网等网络新闻平台发表食品安全信息80余条，正确的引导了XX食品安全舆论导向，形成全社会关心食品安全、支持食品安全工作的良好氛围。

 

七、下一步工作打算

 

我局将严抓食品安全工作不放松，在继续深入贯彻执行《食品安全法》及《实施条例》的基础上，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为。以监督食品生产加工企业落实质量安全主体责任为重点，积极服务全县食品生产加工企业，提高食品质量水平，保障食品安全。

 

 

                                  二〇一一年十月三十一日

 

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