浅谈山区冷流水养鱼技术要点

摘要：山区一般地下水、泉水和水库自流水较为丰富，流量大，十分有利于大规模的发展冷水养鱼，因地制宜的利用冷流水进行养鱼，不仅可以节约养殖成本，增加养殖产量，提高养殖户的收入，还是我市以特色、高效为突破口，走特色渔业发展之路有效途径之一。因此建立规模化冷流水特色养殖场，为我市渔业经济发展拓宽了道路，促进渔业产业的健康发展。为了保证山区冷流水养鱼的有序进行，我市渔业管理站根据特有的水质，实地的调查研究，寻求养鱼技术的突破。

关键词：冷流水；养鱼技术；推广措施

昭通地势西南高、东北低，属典型的山地构造地形，山高谷深，河流交错纵横，分布广泛，而且水质干净清凉，其中有大量的山泉水，0.2m3/s以上的冷水资源合计有200个流量以上，比较适宜开发的有40余处，常年水温在12℃—16℃之间，水质良好，适宜开展冷流水养殖，可开发建流水养殖池1000亩以上，为了充分利用水域资源，我市各相关负责部门高度重视，积极引导人们开展占特色、高效的冷水鱼养殖。本文主要介绍山区冷水鱼养殖过程中的技术要求和注意事项，为养殖户提供技术辅导，2016年已进行冷流水养鱼试验示范，并取得成功，为我市冷流水养殖快速发展、形成规模、形成特色产业、实现致富，打下坚实基础。

1 冷流水养鱼技术要点

1.1 合理规划安排养殖场鱼池

养殖基地的选择对于冷流水养鱼具有重要的意义。因此，我们在建池时要充分考虑养水质要求，合理选择养殖地点。尽可能的选择引水方便、水量丰富稳定的河流附近，同时还要交通便捷，便于管理，地形要有一定的落差，便于鱼池的换水和排水。

1.2 选择优质水源

冷水鱼生活环境要求水温低，而且水质无污染，清凉干净的水质更适合冷水鱼的养殖。因此我们建厂时优先选择流量丰富的冷泉水或者是水质无工业及农药污染的、无异味、无臭、无明显的油膜浮沫的水源充足的河流和水库自流水，同时还要注意水中溶氧量，满足鱼生长需求。养殖中我们要对水温进行动态监测，如果水温下降，就要采取措施增加温度，如果水温过高，就要适当的注入冷流水降低水温，水温10～18℃为最佳养殖温度。

1.3 慎重选择优质鱼苗

鱼苗质量的好坏直接影响养殖的效益。因此我们要高度重视鱼苗的挑选工作。我们在选择鱼苗时要充分考虑鱼苗的种类和生活特性，选择整齐健壮、无病无伤、适应能力和抗病能力强、生长速度快、产量高的优质鱼种。在购买鱼种时要去有资质的企业购买，苗种要通过检验检疫，不要为了贪图便宜而造成严重的损失。

1.4 合理养殖密度

鱼池的水源条件和鱼苗大小决定养殖密度。在养鱼过程中要根据鱼池的大小和鱼的生长情况合理的安排放养密度，放养数量不能过多，过多会造成鱼生长缓慢，增加疾病发生率；放养的数量又不能过少，过少又造成养殖资源浪，减少养殖产量，降低效益，因此要恰当的投放，利益最大化的进行养殖。

1.5 恰当投放饵料

山区的冷流水养鱼完全依靠人工喂养，因此要注意饵料的投放时间和投放量。如果饵料投放不足，无法满足鱼儿的食物需求，会造成鱼之间食物的哄抢，会使鱼成长快慢不一致，大小参差不齐，不利于统一销售。如果餌料投入过多，大量的饵料浸泡在鱼池，消耗鱼池氧气，恶化水质，滋生各种病菌，引发鱼类的疾病。因此，在饵料投放时，要以鱼的密度、鱼的长势科学的投喂蛋白质含量高的优质饵料，加快鱼的生长速度。

1.6 科学鱼池管理

1.6.1 合理调节流速流量

冷流水养殖过程中，要控制水流的速度，一般要求流速控制在0.3～0.6米/秒为宜，水的流量过大，流动的速度过快，使得鱼池波动大，溶氧不稳定，体重较大的大魚游动吃力，消耗大量能量，不利于鱼生长，体重过轻的小鱼呼吸困难，容易缺氧致死。 因此，在养殖时，要根据当地的水流情况，适当的改变流入和流量，为鱼儿生长提供稳定的生活环境。

1.6.2 做好防逃防病

养鱼池事先要用生石灰消毒；鱼种下池前用3%的盐水浸泡10～15分钟；平时有针对性地施用漂白粉、硫酸铜或其它药物，做好鱼病的预防工作；勤捞草渣、打扫食台；勤检查排水口的拦鱼栅，防止逃鱼。

1.7 鱼病防治

在养殖过程中要加强对鱼病的防治，要以防为主、防治结合为原则。这就要求鱼养殖户充分掌握各种鱼类常见的疾病和防治方法，对鱼池中鱼的生长情况进行监测，及早发现疾病及时治疗，减少损害，降低经济损失。

2 养殖业发展规模化措施

2.1 建设科学养殖基地，促进产业升级

由于养殖户的文化素质偏低，没有进行过专业的养殖技术的培训，在冷流水鱼业养鱼中经常出现各种问题而且不能及时的得到解决，因此我们在全市的冷流水鱼养殖地进行鱼养殖技术进行推广，以技术为支撑，扩大养殖规模，发展连片养殖基地，同时进行产业化规划，实现集群效应，打造我市冷水鱼的品牌。

2.2 强化技术指导，确保养殖业的健康发展

组织一批专业的冷流水鱼养殖的技术人员，根据我市养殖情况，选择技术要点和内容，定期的开展技术培训，普及养殖知识，同时深入养殖区与养殖经营者进行沟通交流，了解人们的困境，解决人们的疑难，提高农户养殖技术水平。

2.3 政策扶持，打造高产基地

政府加大扶持力度，打造我市冷流水养鱼的特色品牌，开设专项的扶持资金，扶持人们兴建鱼池，购置最新的养殖设备，扩大养殖规模，促进我市冷流水养鱼产业化发展。

参考文献：

[1]徐玉丽，冷水鱼养殖的高产技术[J].农技服务，2016年06期

[2]严泽湘.浅谈山区冷流水养鱼技术的应用推广[J].农村新技术，2017年01期

（作者单位：云南省昭通市渔业管理站）

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