某县果业开发项目可行性报告

某县果业开发项目可行性报告

 

 
 
 
项目名称：xx县果业开发项目
项目组织单位：xx县扶贫和移民局
项目组织实施负责人：dfg
联系电话：138xxx45566
 
 
 
报告编制单位：xxxx
资质证号： xxxxxx
联系电话：xxxxxx
 
 
 
参与编制人员：
xxxxxx
 
目    录
第一章  总  论………………………………………. 1                1.1项目建设单位…………………………………….1  1.2项目建设方案……………………………………….1                           
1.3投资结构及资金来源……………………………….9
1.4项目效益……………………………………………10                             
1.5可行性研究报告编制依据           
1.6综合评价
第二章  背景及必要性质…………………………….20                    
2.1项目建设背景……………………………………..20                         
2.2项目建设的必要性………………………………..23                
第三章  建设条件…………………………………….27                       
 3.1项目区概况……………………………………….27                           
3.2项目建设条件优劣势分析方案…………………..30
第四章  市场分析与销售方案……………………….36
4.1市场分析研究……………………………………..36                        
4.2营销策略、方案、模式…………………………..38                  
4.3市场风险分析……………………………………..39
第五章  建设方案…………………………………….40
5.1产品方案和建设规模……………………………..40
5.2建设规划和布局…………………………………..40
5.3建设标准和产品标准……………………………..41
5.4技术方案…………………………………………..41
5.5实施进度安排………………………………………47
第六章  环境影响评价……………………………….48
6.1环境影响…………………………………………..48
6.2环境保护与治理措施………………………………49
6.3评价与审批
第七章  项目组织与管理…………………………….50
7.1项目组织实施……………………………………..50
7.2管理措施…………………………………………..50
7.3建设资金管理……………………………………..52
第八章  投资估算与资金来源……………………….52
8.1投资估算依据……………………………………..52
8.2投资估算…………………………………………..52
8.3资金来源……………………………………………53
8.4资金使用和管理……………………………………53
第九章  社会效益分析……………………………….53
9.1社会评价基本结论………………………………..54
9.2农业产业经营……………………………………..54
9.3农民增收、农业增效评价…………………………56
 
 
 
 
 
 
 
附  件
 
 
 
 
 
 
 
1、事业单位法人证书
2、组织机构代码证
3、xx县地图
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
xx县水库移民区果业开发项目
可行性研究报告
 
第一章  总论
1.1 项目建设单位
项目单位：xx县扶贫和移民局
1.2 项目建设方案
1.2.1 项目名称，建设性质、地点及范围
 项目名称：xx县水库移民区果业开发
建设性质：南丰蜜桔果业品质提升工程和xx麻姑鲜枣新建工程
建设地点： xx县水库移民区
扶持范围：xx县12个移民扶贫乡镇，含133个村690个村民小组，涉及移民人口4.87万人。
1.2.2 建设规模、周期及内容
1、建设规模：
投资总规模为：5000万元
南丰蜜桔品质提升工程：拟建设面积为5万亩，投资4000万元，以平均每亩投入800元计算。
xx麻姑鲜枣新建项目：发展麻姑鲜枣苗木面积100亩，新增扩种面积5000亩，水库移民区种植面积达到1万亩麻姑鲜枣的规模经营。投资1000万元，其中新增5000亩面积为900万元，苗木繁育为100万元。
2、建设周期：1年
3、内容：
南丰蜜桔品质提升工程：
建设内容：
1、排灌溉等水沟、渠道、蓄水池，道路交通等基础设施建设；
2、南丰蜜桔等外果深加工生产线建设，包括南丰蜜桔果糕的加工，南丰蜜桔果醋的加工及南丰蜜桔果皮的综合加工和提取；
3、病虫害生物技术推广、果园生态栽培技术培训及运用，包括无公害防治技术，果园生草技术，大枝修剪技术的运用，也可以使用由江西农业大学发明的南丰蜜桔中央引导枝靠接技术的推广等等；
4、推广南丰蜜桔完熟栽培集成技术，包括地膜覆盖技术、延时采收技术、树上留果越冬技术、分级采收及分级包装技术等等；
5、产品质量可追溯体系，包括建立生产档案、生产记录、投入品管理、及电脑网络推广运用等技术。
xx麻姑鲜枣新建项目：建立麻姑鲜枣良繁体系，确保通过一年的苗木繁育建设带动今后库区麻姑鲜枣苗木的正常繁育及种植，内容包括苗木基地、种质资源圃、品种园、母本园、示范园的建设。为新建麻姑鲜枣种植户提供5000亩种苗、技术培训和部分水利、交通等基础设施配套。
1.2.3 技术；主要设施、设备、原材料等
主要技术及来源的可靠性、可得性及技术支撑单位情况简介
南丰蜜桔品质提升工程和xx麻姑鲜枣技术支撑单位为江西农业大学农学院、xx县麻姑鲜枣研究所；南丰蜜桔深加工技术及生产线开发支撑来自于江西博君生态农业开发展有限公司。xx县麻姑鲜枣1号为xx县麻姑鲜枣研究所、江西农业大学和xx县农业局共同研究选育而成，为江西省第一个鲜食枣新品种，填补了江西省鲜食枣的空白，目前，销售价格为20-25元/斤。
江西农业大学农学院：农学院是1994年由原农学系、植物保护系、园艺系合并而成，其发展历史可溯源至1940年国立中正大学农学院。学院现有农学、园艺、植物保护和植物科学系等4个系，1个植物生产国家级实验教学中心，拥有作物生理生态与遗传育种﹑农学﹑园艺﹑植物保护和植物与植物科技等5个实验室。具有学士、硕士、博士三个层次人才培养体系，目前在校博士研究生28人，硕士研究生220多人。
学院现有在职教职工87人。师资队伍中，有教授26人，副高职称23人，具有博士及在职攻读博士学位的教师47人，博士生导师8人，硕士生导师49人（含兼职）；留学回国教师14人；国家百千万人才工程一、二层次人选1人，享受政府特殊津贴专家21人，江西省跨世纪人才培养对象和江西省主要学科技术带头人培养对象6人，江西省中青年学科带头人12人；全国优秀教师1人、获杰出回国留学人员称号1人、省级名师2人。学院形成了一支梯队健全、结构合理、实力雄厚的师资队伍。
 多年来，学院非常重视重点学科和研究平台的建设，现已建成作物栽培学与耕作学、作物遗传育种、果树学、农业昆虫与害虫防治共4个江西省重点学科；作物学江西省高水平学科；果树学、动物学为江西省第二批示范性硕士点；建立了省部共建教育部作物生理生态与遗传育种重点实验室、江西省作物生理生态与遗传育种重点实验室，同时拥有以江西农业大学、江西省农业科学院为依托的“农业部双季稻生理生态与栽培重点开放实验室”和国家水稻工程实验室。最近几年投入仪器设备和教学设施建设经费千余万元，为教学、科研提供有力的保障。
学院在科学研究和社会服务方面有着优良的传统、深厚的底蕴和强大的实力。近5年来，全院承担省部级以上科研课题180多项，其中国际合作课题3项，国家基金委课题25项，国家计委课题1项，科技部课题7项，共获科研经费近3000万元；如国家自然科学基金、国家粮食丰产科技工程、国家发改委的高技术产业化引导项目、科技部支撑计划、农业部跨越计划、科技部星火培训计划，并先后获得省部级以上科技成果奖30多项，发表科研论文700余篇，居全校首位。近年来学院培育出国家超级稻品种“淦鑫688”以及“淦鑫203”、“五丰优T025”等20余个作物新品种。每年在国际、国内重要学术期刊上发表学术论文80余篇，如英国的实验植物学、荷兰的大田作物研究、美国的植物生长调节学报，国内的植物学报、中国农业科学、作物学报、园艺学报、昆虫学报、植物病理学报、植物保护学报、草业学报等。学院与澳大利亚、荷兰、新西兰、菲律宾、日本等国的科研院所有着密切的学术交流与科研合作。此外，超级稻育种理论与技术创新团队获得江西省科技厅科技创新团队称号。江西农业大学农学院为xx县麻姑鲜枣进行了DNA鉴定，利用SSR分子标记技术，建立了麻姑鲜枣基因图谱。现正与江西博君生态农业开发有限公司进行麻姑鲜枣标准化栽培规程的制定和相关集成栽培技术的运用、试验、推广。该单位完全有能力技撑项目的建设。
江西博君生态农业开发有限公司：主要经营范围为农作物种植、推广、包装加工、销售；新品种开发；科技咨询；植物保护。产品主要销往国内的北京、上海、南昌等省市，该公司先后荣获“江西农业产业化龙头企业”、公司的果园获得“农业部首批标准园建设单位”、生产的“博君牌”蜜桔为“江西省名牌农产品”等荣誉称号。
江西博君生态农业开发有限公司为一家农业科技型有限责任公司,公司注册资本为400万元。现有固定资产3100万元，年产值3000万元以上。公司总部坐落在xx县工业园区，占地面积40亩（工业用地），现有厂房面积3300平方米，科研大楼1600平方米，其中建有南丰蜜桔果蔬糕生产线一条，面积1200平方米，鲜果加工包装生产线一条，面积1200平方米。每年的科技投入为60万元以上，占销售收入的2%，占利润的35%。
果业基地：公司现有南丰蜜桔园为主的无公害柑桔果业基地面积1000余亩，公司+基地的面积在10000亩以上，分布在上唐、里塔、新丰和沙洲等地。2008年度通过农业部的“无公害农产品和产地认证”（编号：WGH-08-05677），2009年度被认定为“农业部第一批水果标准园创建单位”。现有市定点苗圃面积100余亩；麻姑鲜枣面积栽培40亩，纯种品种母本园面积30亩，良种繁育基地100亩。年产以蜜桔、麻姑鲜枣为主各类果树苗木100万余株。
南丰蜜桔鲜果销售生产线：公司现有每小时处理鲜果8吨的蜜桔选果加工包装线两条和900平方米的鲜果通风贮藏库。每年10月开始到第二年的3月份为蜜桔销售期，年销售蜜桔5000吨以上。
南丰蜜桔果糕加工生产线：是以xx县的特色农产品(南丰蜜桔、xx淮山、xx麻姑鲜枣)为原料加工纯天然的果蔬糕产品生产线，年生产能力可达500吨，产值在2000万元以上。注册商标2个，“麻姑山”、“稻草人”。
正在筹建年产5000吨南丰蜜桔果醋加工生产线：该产品为公司自主研发并拥有自主知识产权的产品，《南丰蜜桔果醋酿造工艺》（专利号(此处可能涉及隐私号码/数字).2），蜜桔果醋产品，科技含量高，产品以高端市场为主兼顾出口。全面投产达产后，年产果醋原醋5000吨，产值达2000万元以上。
近年来主要科技创新项目：
  1、申报了国家发明专利2项，其中“南丰蜜桔果醋加工工艺”已获授权；“南丰蜜桔果糕加工方法”已通过评审。
  2、申报江西省重点新产品计划4项，分别为 “南丰蜜桔果醋”、“南丰蜜桔果糕”、“南丰蜜桔香精油的提取”、“xx县麻姑新品种选育”。公司成立了食品研发中心，加大力度对食品加工技术的研究力度。
  3、获科技进步奖2项，“南丰蜜桔加工关键技术研究”获得抚州市科技进步三等奖；“xx县麻姑鲜枣1号品种选育与丰产栽培技术集成研究”获得抚州市科技进步二等奖，并获得江西省科技进步奖提名正在评审。
  4、认定植物新品种1项，公司成立江西省第一个枣类研究所，xx县麻姑鲜枣研究所；2011年通过江西省品种委员会的认定。为江西省第1个正式命名的枣类品种，填补了江西省枣类品种的空白。现在xx县及周边地市推广面积达到近万亩。
公司主要荣誉：2007年获“江西省先进民间组织”称号；
2009年，被江西省科协评为“科普惠农先进单位”；2010年，被评为第九届“全国创业之星”；2010年，被评为江西省农业产业化龙头企业；2010年，获得“江西省名牌农产品”1项；2010年，获得“抚州市科技进步三等奖”；2010年，被评为“抚州市科技型民营企业”；2011年，获得全国“科普惠农兴村”先进单位；2011年，获得“江西省重点新产品”2项；2011年，获得抚州市“重合同守信用AA级单位”。
主要资金投入项目表
项目 设备、设施等名称 数量 单位 单价
（元） 金额
（万元） 备注
  1水、电、交通       4260  
水渠、排水沟等U型沟 500000 米 40 2000  
水池,每10亩3米3 14000 米3 1000 1400  
交通便道 8000 米 200 160  
架设电路设施 14000 米 500 700  
2、生物防治技术       110  
太阳能防虫灯 1100 台 1000 110  
3、示范园建设       155  
生物有机肥 1000 吨 1000 100  
无公害农药 55000 亩 10 55  
4蜜桔综合加工生产线       350  
生产厂房 3000 米2 500 150  
果醋成套加工生产设备 1 套 120 120  
果糕加工成套生产设备 1 套 55 55  
南丰蜜桔选果设备 1 套 15 15  
蜜桔打浆机 1 套 10 10  
5、技术培训等       21  
现场修剪技术指导等 150 场次 0.1 15  
集中培训 3 场次 2 6  
6、产品可追溯体系       4  
购电脑、打印机、扫描 2 套 0.8 1.6  
投影仪、照像机 2 套 0.9 1.8  
网络等费用 2 套 0.3 0.6  
7、100亩良繁苗木基地       100  
购种子 1000 斤 0.015 15  
化肥农药 100 亩 0.3 30  
整地、管理工资 100 亩 0.3 20  
机械设备 100 亩 0.01 1  
接穗 100 万芽 0.34 34  

1.3 投资结构及资金来源
1.3.1投资结构：
项目建设投资总额为5000万元。全部用于,其中基础设施建设投资4260万元，果园生物防治技术11万元，示范园生物化肥农药155万元，蜜桔加工生产线350万元，技术培训21万元，产品质量可追塑体系4万元，100亩良繁苗木基地建设100万元。
1.3.2项目主要资金来源：
项目资金主要来源为果农自筹资金及劳力为1700万元，用于麻姑鲜枣新果园的开发包括炼山整地、挖沟开穴、苗木移栽、果园土地租金及管理费用等等；根据国家财政部和江西省财政厅、江西省扶贫和移民办公室的有关精神，申请移民扶贫投入资金2000万元，有关部门涉农扶持资金及地方财政资金1300万元，主要用于水渠、水池等水利设施建设，南丰蜜桔等外果深加工生产线的部分资金扶持，购买太阳能杀虫灯，推广无公害示范基地建设用生物有机肥的部分扶持，技术培训和产品质量可追溯体系建设；麻姑鲜枣苗木培育，新品种选育及其它麻姑鲜枣产业科研技术开发和为果农提供发展麻姑鲜枣产业的苗木扶持。
1.4 项目效益
经济效益：通过项目建设和实施，实现南丰蜜桔果园硬件条件的升级，部分解决高坡度果园抗旱和低果园的排涝问题，引导果农提升农业产业化增加投入，提高效益。以单位面积高产量5%计算，每亩可增加产量50公斤，产值100元，每年全移民库区可增加产量为250万公斤，增加产值500万元。过去南丰蜜桔因技术不到位，管理措施不当，硬件水利设施缺少等原因造成的等外果或裂果为产量的30%左右，有些年份直接减少20-40%，通过增加生物防治技术及修剪、管理的技术扩大，可提高果品质量，减少等外果的产生，提高果品的收购价格，以每斤提高0.1元计算。5万亩产量平均2000斤/吨，合计为1亿斤，因品质提升可实现增加值为1000万元。南丰蜜桔等外果一般没有太多的经济价值，多数会被倒掉，污染环境，但江西博君生态农业开发有限公司通过几年的研究，已开发出两项国家发明专利产品，蜜桔果糕和果醋的加工，该生产线投产可实现年消化等外果5000吨，以收购价1000元/吨计算，可增加果农收入500万元。合计可实现移民库区种植蜜桔的果农每年增加收益2000万元，通过南丰蜜桔品质提升工程，可实现人均增加收入416.6元。
生态效益：项目实施可充分治理生态环境，开发荒山荒坡。通过建设排水沟、蓄水池可直接减少水土流失的发生，也可沉降因水土流失造成的表土化肥及土壤肥料的淋失。通过分层实施排灌设施可以减小南方大瀑雨对土壤的冲刷速度，增加土壤对水分的吸收，增加土壤水分的含量，保护土壤，为果园生态创造良好的土壤和水分条件。通过南丰蜜桔等外果的加工处理，可以减少等外果对环境造成的污染，等外果不是烂果，而是无法直接销售的优质果以外的果品，其品质与优质果一致，但是果品的外形过大或过小、皮厚、果表面有虫害斑点等外形不合格的果实。一般在收获的季节，过去没有深加工，果园旁边到处都是倒掉的果，苍蝇、蚊子、老鼠等到处都是。更重要的事，由于等外果不及时的有效处理，造成来年果园病虫害的发生概率增加。
麻姑鲜枣产业的发展更加有利于生态环境的建设。麻姑鲜枣是旱地木本粮食作物，有铁杆庄稼之称，更是  Vc之王。民间有“一日三枣，长生不老”之说。近年来，人们的生活水平的提高，越来越重视食品的保健功能，鲜食枣是重要的药食同源植物。发展麻姑鲜枣产业从经济社会角度分析，具有前瞻性，作为江西省唯一一个被开发出来的鲜食枣新产品，有十多年的超额利润发展空间，目前几年的单位销售价格平均为40-50元/公斤，经济效益好的项目比较容易进入良性产业发展渠道。麻姑鲜枣是一种落叶果树，不容易受到冬季冻害的影响。而南丰蜜桔是常绿果树，周期性的冻害问题也是困惑果农的常见问题。发展麻姑鲜枣是水果产业的补充，充分利用了落叶果树的生态特点，更是利用落叶果树的生物学特性，保护好生态环境，为当地生态作出贡献。
社会效益：南丰蜜桔品质提升工程，是解决南丰蜜桔产业发展的最后1公里问题，是实现南丰蜜桔由数量型向效益型转变的有效途径和科学方法。现在，抚州市南丰蜜桔“双百工程”建设后，种植面积达到100万亩，产量超过100万吨，而且在南丰蜜桔的大年中，丰产不增收的问题很严重。2011年，抚州市南丰蜜桔是个大年，全市平均价格在2元/公斤左右，加上采摘工资、化肥农药成本上升的因素影响，果农当年收益极低，尤其是常规管理的果园单位成本高收益下降。xx县全县南丰蜜桔种植面积22.7万亩，其中移民库区南丰蜜桔种植面积为5万亩，2011年的产量达到5万吨以上。因南丰蜜桔是一个丰产树种，最高产量可以达到5吨/亩的水平。所以品质提升工程就是要提高单位产量降低单位成本，提高果实品质增加销售价格，这种三增一减的方法可以实现效益的提升。通过技术的改进和软实力的提升从而达到移民库区的果农实现收益增加，是一项投入低产出效益高的好措施。
通过南丰蜜桔品质提升工程的实施，可以增加等外果的消化处理。南丰蜜桔的等外果占到产量的20-30%，一直是困扰种植户的一块心病。就南丰蜜桔的深加工产品而言，曾经有南丰蜜桔酒—干黄，但因为产品质量不符合大多数消费者的习惯，慢慢的退出市场。而xx县因为江西博君生态农业开发公司通过近年来的科研，已成功的将南丰蜜桔开发成为果糕、果醋产品，利用果皮加工成为天然色素和果胶、无烟炭等系列产品。这是一条新的思路，也是让南丰蜜桔产业健康发展看到新的曙光。
麻姑鲜枣产业新建项目也是一个富民产业。目前，xx县麻姑鲜枣在江西省有大力发展的趋势，经过xx县农业科技人员十多年的努力，成功的选育出江西省第一个鲜食枣新品种，填补了省内空白。这一品种的选育也标志着江西省委省政府提出的“东枣西桃”，“南桔北梨中柚”的果业发展思路得到了充实。过去，这五个项目一直发展的非常有顺利，但是枣产业阻力重重，主要原因是没有选育出适合江西省发展的枣类新品种，去年，这个问题得到了顺利解决。近五年，xx县麻姑鲜枣的销售价格均非常高，达到40-50元/公斤的调价位，主要是供不应求。枣是一个抗性较强的落叶果树新品种，对于库区一个高海拔和冬季温度相对较低的地方，种植落叶果树是因地制宜的，也遵循生态林业发展的要求“适地适树”基本原理。只要这一成果得到推广，可以极大的解决库区移民的产业发展的瓶颈。这一项目是xx县库区移民产业化扶贫的一个好项目，社会效益将是非常显著的。
1.5 可行性研究报告编制依据
1、中华人民共和国《国民经济和社会发展第十二个五年计划纲要》；
2、江西省第十二个五年规划纲要；
3、农业部、国家发改委和改革委员会、国家经济贸易委员会、财政部、对外经济贸易合作部、中国人民银行、国家税务总局、中国证券监督委员会、印发的农经济[2003]8号文件、《关于支持农业产业化龙头企业的意见》；
4、江西省人民政府办公厅，赣新字[2002]159号文件，《关于转发省发展绿色食品领导小组关于“江西省绿色食品产业化发展实施方案”的通知》；
5、《江西省整村推进移民示范村建设实施方案》；
6、江西省财政厅、江西省扶贫和移民局办公室赣财企[2011]116号文件《关于下达2011年度报告全省大中型水库移民后期扶持结合资金的通知》；
7、江西省财政厅赣财企[2008]7号文件《江西省大中型水库移民后期扶持资金项目管理实施细则》；
8、xx县移民和扶贫局关于“xx县第十二个五年期间报告”及有关设计规划基础资料。
1.6 综合评价
项目建设的必要性、可行性（从技术、经济、环境和市场等方面评价），风险评估，带动作用，制约因素及解决方案，结论与建议等。
项目建设的必要性：古人云：一鼓作气，再而衰，三而竭。产业的发展也是要抓住机遇，乘势而上。南丰蜜桔和xx县麻姑鲜枣一直我县的传统产业和优势产业，如何将成熟的产业做强，如何将优势的产业做大，对于我们发展农业经济，解决库区移民发展生产增加经济收入是很有价值的。
南丰蜜桔不仅是抚州市的特色产业、也是中国的特色产业。俱有悠久的历史和世界知名的品牌。温总理说“南丰蜜桔是金牌”。南丰蜜桔随着面积的扩增，产量的提高，必需要走提高产品质量和深加工的道路，必需要加强产业链的完善，保证产业的系统性、完整性和可持续性。南丰蜜桔产业发展从小到大，从弱到强经过几千年的发展。解决了品种问题，栽培技术问题，市销售问题等等，从生产到管理到销售，但是最后的深加工和质量提升是当前产业发展必需要面对的现实问题。改变传统的生产模式可以提高单产、提升品质，也可以使市对南丰蜜桔的误解消除。近年来，南丰蜜桔市场销售也遇到两大难题，一是来自于两广的沙糖桔的市场竞争；二是南丰蜜桔自身因为近五年的面积扩张品质下降的问题，很多消费者说现在吃不到“正宗南丰蜜桔”，所谓“正宗”二字，来源于商家的竞争，商家的宣传口径。从专业的来说，正宗是品种是不是纯正，根据我国果树界的著名专家邓教授等人分析，目前，宜发展“双百工程”的地方就适合种植南丰蜜桔，尤其是xx县，过去，xx县是南丰蜜桔的主产区之一，一直种植南丰蜜桔为业的果农相当普遍。所谓不“正宗”也是因为商家抄作的结果，一方面，桔子还没有成熟（不要说完熟）就采收下树，经过化学处理（催红）等方法提前1个多月上市，除了外形和香味是南丰蜜桔外，所有的内在品质都非常差。另一方面，是果农自身的原因，也是我们要进行的南丰蜜桔品质提升工程的主要因素，果农的经营行为是一种“短视行为”，一种经营方式也决定着产业未来的方向。果农注重眼前利益，价格好的年份造成管理精细，价格不好的年份管理粗放。另外为了短期提高产量，过量的使用化肥、农药等等不合理的因子造成了所谓“不正宗”出现。所以该项目对健康发展产业是必需的。
同时麻姑鲜枣是江西省果树的一项朝阳产业，也是广大农民自发需要发展的产业。合理有序的引导和推动产业的发展是遵循市场经济规律的。在产业发展问题上，xx县扶贫和移民局的主要采取因地制宜，正确引导，科学规划，分步推进的原则。发展麻姑鲜枣不再是简单的种什么的问题，而是对于产业发展有周密的工作部署和产业规划，与江西农业大学和省农科院等专家学者进行必要的“上层设计”，与广大移民群众进行广泛的调查研究和市场分析。现在，库区的移民发展麻姑鲜枣的积极性校高，但是缺少必要的技术支撑，现代农业与传统农业根本不同的地方就是能否将现代经营意识和管理理念融入到生产实践中去，是不是有优质的种质资源，是不是高标准的规划建设果园，是不是高标准的设计生产方式和管理模式，所以麻姑鲜枣产业的推动不是简单的让移民种什么的问题而是引导移民科学的思考、管理，让移民懂经营、会管理，与发达地区或国外的先进农业经验相结合，实现正真意义的现代农业。这是必要的。
项目建设的可行性：
项目建设的可行性主要体现的这几个方面：一是项目的科学性，经过专家的有效论证、科学规划，并对项目实施以后进行经济、社会和生态效益评价；二是技术问题，技术是成熟的，也有以江西农业大学为支撑和主要技术依托单位，在深加工方向上，江西博君生态农业开发有限公司自有的技术也是xx县发展深加工的主要信心；三是经济效益，移民果农有信心，果农经过2011年低价格的打击，更加会反思南丰蜜桔的出路，更加需要增加新的安全品种，更加需要提高品质和做强深加工；四是农业种植业，其本身就是合理、科学的利用土地，保护生态环境的绿化工程，有时候生态效益和社会效益还大于经济效益；五是遵循经济规律，南丰蜜桔的发展瓶颈在哪儿，我们就解决哪儿的问题，麻姑鲜枣更是在市场的引导下合理的、有效推动；六是管理措施合理到位，项目资金一直坚持按照我省库区移民资金管理要求进行；五是组织领导能力强，一个项目的实施是一个组织的有效运行结果，xx县扶贫和移民局在上级领导下，将各部门分工合作，工作统一布置，管理合理到位。
主要存在风险有两条，一是南丰蜜桔受气候条件影响比较大。冰冻灾害是江西及其它柑桔产区最主要的风险，1991年度，南丰蜜桔产区因受到严重的冰冻灾害，南丰县、xx县等地的南丰蜜桔受害毁灭性面积达到90%。在xx县，一度南丰蜜桔和温柑停止发展，面积缩小到不足5000亩。1998年后，南丰蜜桔才逐渐恢复，至2004年度开始，xx县南丰蜜桔恢复到冻害之前的水平。2007年，抚州市委市政府在充分调研的基础上，提出了发展南丰蜜桔的“双百工程”的目标决定，至2011年，全市南丰蜜桔种植总面积达到了103万亩，产量突破了100万吨。面积的扩大，也意味着风险的增加。柑桔冻害有一定周期性据省气象局资料，近500来，江西柑桔遭受毁灭性冻害有5次，分别出现在l5l4年、1676年、1861年、1918年和1991年，平均95年1次。据文献及实际经历，进人20世纪以后，江西柑桔遭受大冻有8次，分别出现在1914年冬、1918年冬、1933年冬、1954年冬、1969年春、1977年春、1985年冬和1991年冬，平均9．6年1次。夏季洪涝之后冬季可能会有大冻，象学家王绍武曾经总结农民的经验：“冬冷夏涝，冬暖夏干，“伏里没有雨，九里没有雪”…，从夏天的气候，一般能比较科学地预测冬天的天气状况。1914年、1933年，1954年、1969年和1976年的冬天都发生了大冻，正是在这些年的夏季都发生了洪涝灾害。
二是市场风险大增。市场风险来自两个方面，一方面南丰蜜桔种植面积的增加，必然导致产量的提升，从2011年的统计数据表明，我县的南丰蜜桔的产量达到历史性的20万吨，当时，更多的面积没有进入丰产期。2012年，因受南丰县产量减少的影响，收购价格可能在3元/公斤左右。2013年之后，全县的新植果园均达到丰产期，界时，产量将可能达到40万吨，比2011年增加1倍。2011年度的平均收购价格平均为1.6元/公斤，如果不出现异常天气状况，预计价格不会超过1.6元/公斤，生产成本增加、货币通胀因素不考虑，农民收益反而因增产而效益下降或成负增长。另一方面来自于南丰蜜桔对手产品的竞争，沙糖桔近年来产量和面积均增加较快，上市时间与南丰蜜桔比较，晚一个月左右的时间。这意味着南丰蜜桔最佳销售期只有一个月。另外一个南丰蜜桔改名后的广西南丰蜜桔（贡桔）近年来，产量和面积也大幅度增高，对抚州市的南丰蜜桔产区产生不小的压力。因为广西的南丰蜜桔上市时间比抚州提前半个月左右，并且，该地产的南丰蜜桔的口感不会低于南丰、xx县本地产的果，风味有些淡，但是果形漂亮，化渣度好。
正因为风险的存在，所以南丰蜜桔产业更应该转变发展思路，寻找新的产业突破口，加大力度提升品质，增加鲜果的深加工能力，减少鲜销市场的依赖。
xx县麻姑鲜枣产业，是xx县果业发展的朝阳产业，处于刚起步阶段。目前主要存在的风险是技术风险，传统的枣树因管理粗放，没有经济收入预期，人们对枣的收益不存在收入的概念，所以不存在风险，但规模化栽培后，管理技术措施不到位，造成大小年结果，丰产性不高，果品质下降的风险是存在的，这就要求我们项目的实施的示范带动作用要加强。这些因素也正是项目应该实施的必要性。
综上所述,本项目具有技术先进、经济效益好、附加值和回报率高、产品市场潜力大及抗风险能力强的特点,是促进库区移民脱贫致富、提高农民生活质量的好项目。只要建设资金落实，不延长建设期，本项目在经济上是可行的。但是项目产品的市场竞争能力还有待于进一步市场运作的结果。xx县麻姑仙枣在江西省内市场将供不应求，xx县麻姑枣在省内还有很大的空间。
 
      第二章  背景及必要性
2.1 项目建设背景
国家十分重视经济林产业的发展，把发展经济林产业作为改善和加强山丘地区、西部地区生态环境建设，保障粮食安全，优化人民膳食结构，增加农民收入和促进新农村建设的重要内容来抓，在政策、项目、资金等方面给予大力扶持。近五年来，我国经济林产业发展迅速，产业规模不断扩大，产量明显增加，质量、效益显著提高。截至2011年底，全国经济林种植面积近4000万公顷，主要经济林产品总产量达到10121万吨，经济林产品产值达到2551亿元，占林业总产值（10652.2亿元）23.9%以上，占林业第一产业产值（4708.8亿元）54.2%。经济林产业已经成为促进区域经济发展的重要支柱产业和农民增加收入的主要途径，在促进我国社会主义新农村建设中发挥着越来越重要的作用。
国务院总理温家宝5日在十届全国人大五次会议上作政府工作报告时说，做好“三农”工作，要以加快发展现代农业为重点，扎实推进社会主义新农村建设。一是稳定发展粮食生产。二是切实提高农业综合生产能力。三是大力加强农村基础设施建设。四是多渠道增加农民收入。五是着力推进农村实用人才队伍建设和农村人力资源开发。
继续推进西部大开发，重点是加强基础设施、生态环境建设和发展科技教育，发展特色优势产业。抓紧制定后续政策，巩固和发展退耕还林、退牧还草成果。继续实施天然林保护、防沙治沙、石漠化治理等重点生态工程。积极推进东北地区等老工业基地振兴，重点是加大工业结构调整力度，搞好重要行业、企业的重组改造，推动装备制造业、原材料加工业、高新技术产业和农产品加工业发展，加强商品粮基地建设。加快资源枯竭型城市经济转型试点和采煤沉陷区治理。加快棚户区改造。中部地区，重点是继续加强粮食主产区生产能力和农产品加工转化能力建设，加强能源、重要原材料基地、综合交通运输体系建设，支持发展先进制造业和高新技术产业。东部地区，重点是推进产业结构优化升级，增强自主创新能力和国际竞争力，在改革开放和科学发展上走在前面。继续发挥经济特区、上海浦东新区作用，推进天津滨海新区等条件较好地区开发开放。 政府工作报告说，要加大国家对欠发达地区支持力度，鼓励发达地区对欠发达地区对口援助，促进革命老区、民族地区、边疆地区、贫困地区经济社会加快发展。做好库区发展和库区移民工作。
国民经济的快速发展和城市化水平的提高，给食品工业发展创造了巨大的需求空间。2004年农业部制订的《农产品加工推进行动方案》中指出：“农产品加工推进行动以食品加工业为主，即以粮食加工、肉蛋奶制品加工、饮料加工、果品加工、水产品加工、蔬菜加工、茶叶冷藏加工及特色农产品加工等为主”。
《全国食品工业“十一五”发展纲要》中指出：“十一五”期间我国软饮料发展方向和目标是继续提高饮料生产总量，进一步调整产品结构，重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料等产品。“十一五”期末，全国软饮料总产量达到5700万吨，年均增长率约11%。其中茶饮料、功能性饮料和蛋白饮料等其它饮料产量达到1170万吨左右。
中共中央、国务院《关于积极发展现代农业，扎实推进社会主义新农村建设的若干意见》把支持农产品加工作为发展农业的重要内容，强调“通过贴息补助、投资参股和税收优惠等政策，支持农产品加工业发展”。国家这些重大战略政策和社会发展的良好形势，为农产品加工业创造了新的发展机遇。
近年来，随着我国产业结构的调整，水果生产已成为位居粮食、蔬菜之后的第三大支柱产业。xx县位于江西省东部，是中国“金牌”南丰蜜桔主产区之一，是麻姑山仙枣的原产地。xx县气候宜人，农业生产位于江西省的前位，是省内重要的果业大县，蜜桔种植面积达22.7万亩， 2011年产蜜桔4亿斤。本项目实施后可生产选果及加工蜜桔5000吨。本项目实施所需原料来源主要确定在抚州市区域境内。
扩大水果深加工的规模和提高加工水平，是水果产业化的当务之急。南丰蜜桔深加工是促进南丰蜜桔产业发展，解决在产业发展中最后一公里的关键问题。推动产业良性、健康、可持续性发展。xx县在着手打造南丰蜜桔深加工上下功夫，现已投产的生产线为南丰蜜桔果糕加工线，利用了南丰蜜桔的果肉（含大量的果胶、纤维素、果糖、维生素、黄酮素及各种矿质元素）。果汁可以利用2次发酵生产蜜桔风味的果醋系列产品。
基于上述原因，在充分考察论证的基础上，xx县移民和扶贫局决定在xx县移民库区大力发展现代柑橘产业和xx县麻姑仙枣产业的南丰蜜桔果业品质提升工程和xx麻姑鲜枣新建工程。推动产业的升级换代，实现果业的可持续发展，加快库区地区移民致富的步伐，实现经济发展的产业依托。
2.2 项目建设的必要性
项目的实施在xx县农业产业链条中的具有极其重要的地位及作用，完善农业产业链条、促进农业产业化经营，培育壮大优势主导产业，提高农民收入，带动区域经济发展等方面阐述项目建设的必要性。
2.2.1充分利用水果资源，提高我县水果品质提升及深加工水平，缓解果农卖果难的局面
我国水果资源丰富，但深加工水平低，消费能力、仓储能力有限，加之果农自栽、自管、自销分散经营，缺乏市场分析和预测，造成资源过剩，产大于需。近几年各地不断出现果农卖果难的局面，极大地挫伤了农民的积极性。南方的柑橘、北方的苹果、梨在原产地仅一两毛钱一斤，甚至出现海南的香蕉、陕西的西瓜一斤几分钱也无人问津的尴尬局面。因此充分利用水果资源，以果代粮、开发加工生产和生产标准化无公害的高品质果品，既符合国家产业政策，又部分促进了水果的销路问题。
2.2.2满足不断增长的市场需求，促进消费者身体健康
我县产的南丰蜜桔味甘质美，有皮薄、无核或少核、无渣或少渣、汁多浓甜、香气馥郁、色泽金黄、营养丰富的特点，还以其个小，被称为“金钱蜜桔”而驰名中外。蜜桔食用价值和药用价值都很高，全身都是宝。鲜果营养丰富，在100毫升果汁中含糖11.3克，柠檬酸约1克，维生素C19.5毫克，溶性固性物14%（主要是糖、氨基酸、磷、铁、钙等元素）。桔皮有理气健脾、祛湿化痰的作用；桔络有通络舒筋、顺气活血的功效；桔核能理气、散结、止痛。蜜桔还可以作为加工业的原料，如用桔皮提炼的橙皮甙能制成防治动脉粥样硬化、心肌梗塞的药品；用果肉酿酒、酿醋，制作出蜜桔香槟酒、蜜桔可乐等，具有独特的香味。用桔皮桔花可提炼出天然果胶和香精，安全、广泛地应用于食品工业和医药工业。
麻姑鲜枣1号果实品质优良，麻姑鲜枣果实近圆形，大小整齐，果实中等平均果重为11.66克，最重为17.8克。纵径为3.1cm，横径为3.0cm,果型指数为1.03。果顶平圆，略有凹陷，果实有点象缩小的小苹果，梗洼浅小，果柄短，脆熟期果皮光亮，白熟期转脆熟期时有阳面转鲜红色，果肉脆、爽，水分含量充足，成熟后，果为鲜红色，果面光洁、漂亮。果核小成纺锤形，纵径1.6cm，横径0.75cm，成熟时不易裂果。可食率95.6%。进入脆熟期可采摘上市，口感与风味都已经形成，此期的可溶性固形物为24%，可溶性糖为13%,还原性糖为6%,酸度为0.36%，每100克果肉的维生素C含量为470.3mg。在同期上市的水果中，Vc的含量是最高的一个品种（系），因而被称为“维生素丸”。常温下，可正常保存5-7天，一般冷库里可保存20-30天左右。
2.2.3发挥当地资源优势，调整种植结构，增加市场竞争系数
 xx县历来是江西的果业大县，粮食、水产、果业是xx县的三大农业支柱，果业经济占到农业收入的三分之一强，近年来，我县农民依靠果业脱贫致富的积极性很高。但是果业生产以鲜销售为主，不利于保障果农的利益，通过南丰蜜桔的品质提升工程的实施，增加优质蜜桔的种植面积，增加水果的贮藏和深加工是提升水果的附加值，保障果农的利益的新思路。同时对于解决抚州市“双百工程”开发的南丰蜜桔产业均将带来重大的利好影响。
xx县麻姑仙枣是江西省唯一一个被正式认定的鲜食枣新品种，其品种本身品质优良，市场销售好，果农种植的经济收益大，生产的积极性高，近年来，受到品种繁育的制约，推广面积受到较大的影响。每年推广的面积为1000-3000亩之间。所以，项目的实施可以更有效的增加优质苗木的供给。
产品都有市场周期这一规律，南丰蜜桔在全市已发展面积达到100多万亩，年产量稳定在100万吨以上。而全国其它地方的南丰蜜桔的种植面积也在近五年内得到较大增长，广西的南丰蜜桔种植面积也接近50万亩。所以，在稳定南丰蜜桔的面积和产量的同时重点是提升南丰蜜桔的品质和单位面积产量。在发展和稳定南丰蜜桔这一传统的果业同时要加强xx县麻姑鲜枣的发展，将xx县特色产业和传统产业结合，以提高果农抗风险能力和市场的应变能力。
2.2.4生产优质xx县麻姑仙枣，增加消费者对鲜食水果的品种
江西省委省政府历来十分重视果业的发展。2002年提出了“南桔北梨”果业发展思路。2004年初又提出了“山下建粮仓，山上建银行”的水稻与果树发展战略。为加快江西打造成全国果业大省，建设成我国果业优势区域之一，推动江西果树发展、促进农民增收奔小康，2004年我省制定了江西省2020年果树发展规划，对我省果业发展规划重新调整格局，即在原“南桔北梨”格局的基础上，启动了“东枣西桃”工程为补充。但是我省的“枣业工程”比较薄弱，全省除xx县以外，只有新余市启动“万亩枣业工程”项目，并且我省的鲜食枣品种不多，也没有形成优势，目前所了解的品种有xx麻姑枣、万安金丝小枣、瑞昌灰枣、鄱阳枕头枣和新余的“早脆王”鲜食枣等，其它的本地土枣如宜黄、xx等地的“拐枣”等因为品质差，一直没有多少市场，但鲜食枣的需求市场较大，目前存在产品结构性失衡造成的早期供不应求问题。
xx县的各种县史资料都有种枣的记载，据《xx县志》记载，我县黄狮、临坊为枣树的老产区，品种（系）有“蜜枣”、“半边红”等，上世纪60年代后减少。旧县志记载xx县果树种类有：桔、柑、橙……枣、杨梅等。xx县鲜食枣有较早的栽培历史，如果从本地“糠枣”、“拐枣”算起的话，历史也在千年以上，在许多野荒坡都能找到本地酸枣的踪影。在上唐镇余公头村就发现一片酸枣树，在徐家乡湖东村殿下村小组也发现了40年以上树龄的酸枣树，该树挂果大，口感差，酸度高，没用食用价值，但具有一定的药用价值。“糠枣”、“拐枣”很可能是从酸枣中进化而得，这个品种也是当地老百姓庭园里种植较多的枣树，在农村几乎家家户户都有种植该枣树的习惯。而近几十年来，我县果农从山东、山西等地分别引进了许多新品种，到2008年止，xx县现有枣树品种40个左右，有“麻姑1号”、金丝4号、金丝小枣、早脆王、冬枣、8月鲜、梨枣、雪枣、义乌大枣、三色变、胎里红、龙枣、婆枣等等。获得栽培并成功产生的经济效益的品种（系）有7个：“麻姑1号”、金丝4号、梨枣、冬枣、雪枣、早脆王、金丝小枣，尤其是从半边红枣中选育出来的早熟“麻姑1号”鲜食枣可溶性固形物含量在22 %－30 %，上市时间为每年的7月25号左右。目前麻姑1号市场价格都在30-40元/公斤,因树龄小产量低,市场供不应求。
 
 
     第三章  建设条件
3.1 项目区概况
3.1.1 建设地点选择
项目区主要选择在xx县水库移民区和重点扶贫村。近年来，移民区的果农的主要经济作物以南丰蜜桔和麻姑仙枣为主，这两个产业也是当前库区移民区重要的经济来源之一。项目区按照“因地制宜、适地适树”的原则选择品种种植。主要考察的因素有土壤条件、气候条件、交通位置、灌溉系统及适度的规模栽培模式。
3.1.2 自然条件、经济社会状况
xx县位于江西省东部，抚州地区中部，居盱江下游。地处东径116°24′至116°57′，北纬27°18′至27°27′。东邻资溪、黎川，南连南丰、黎川，西毗宜黄、临川，北靠临川、金溪。xx素称“鱼米之乡”，粮食是全县农业生产最主要的作物。2004年全县实现国内生产总值16.24亿元，农林牧畜业总产值103557万元，农业总产值46204万元，全年粮食总产227281吨，农民人均纯收入3165.4元。
3.1.2.1全县基本情况
　　xx县总人口32万人，其中农业人口22.25万人占70%，共有3个乡、9个镇、150个村委会，全县国土总面积1698平方公里，水域面积16500亩，耕地面积为287600亩。
（1）地形地貌：　xx县县域地势东西高，中部为南北贯通的河谷平川地带，山地分布在东西两侧边缘，属武夷山余脉。境内主要河流有盱江、黎滩河、芦河。盱江由南而北流径县城贯穿全境，将县域分为东西两部，境内丘陵占77%，山地占18%，河谷平原占5%。
（2）气候条件：　我县地属亚热带季风性温润气候，气候温和，雨量丰沛，季风显著，四季分明。年平均气温17.8℃，最低气温-7.8℃，最高气温41.5℃。日照1807小时，无霜期277天左右，年降水量均1642毫米，4-6月为汛期，雨量约占全年的50%，适宜各种南方亚热带果树等种植物的生长。
（3）土壤条件：　xx县土壤多为中积土和红粘土，土质肥沃，灌溉条件好，适宜种植水稻和柑桔、大豆、西瓜、鲜食枣等作物。
3.1.2.2、资源特点
我县属赣东丘陵冲积草甸土红壤—潮沙泥田，黄泥田区。由于地形、母质及人为活动等成土因素的影响，形成了多种土壤类型。以丘陵地形为主，资源分布特点如下：
（1）地形分布特点:  贯穿全境。主要为圩区平原和丘陵山区，以丘陵为主，整个全县气候条件相同，所处地理位置相差不大，农业种植业适宜性相拟，主要以水稻为主，农业种植习惯大体相同，农业种植品种多样。
（2）水源分布特点:　　我县地表水资源丰富，县内有大小河港79条，盱江贯穿全境，沿江农业用水条件较优越，但易受涝灾。丘陵山区有洪门、麻源、徐坊、下坊等几大水库，有一定的蓄水能力，但遇干旱年份，农业用水也十分紧张，部分塘坝、库年久淤塞，所属渠系失修，需清淤疏浚，除险加固。
　　（3）市场体系特点:　　我县地处闽赣交通要道，昌厦公路、京福高速贯通，交通便利，区位优势明显，南连广东、福建，北接浙江、上海市场体系优越，全县有多家经济合作组织，粮食加工企业竞争力较强，有农业绿化食品麻姑米粉、淮山等品种，具有龙头带动作用，标准化生产能力高、技术功能、服务功能健全。
（4）果树生产历史与现状:   我县果树生产历史悠久，据《xx县志》xx县历来就有果树生产的记载。主要品种有南丰蜜桔、温柑、鲜食枣、梨、桃等几十个品种，其中南丰蜜桔面积达20.7万余亩，2011年的产量可达4亿斤；麻姑鲜枣1万亩，产量100万斤。
3.1.3本行业及关联产业发展现状
    以南丰蜜桔和麻姑仙枣为主的果业一直是xx县重要的农村经济支柱之一，南丰蜜桔的发展带动了一大批的协会、企业、合作社和果业经销大户投身到果业产业链中。江西博君生态农业开发有限公司、xx县麻姑鲜枣研究所、xx县柑桔协会等机构组织为推动产业的健康发展各自发挥自己的作用。使产业从最初的种植到苗木繁育、品种选育、种质圃的建立、水果的保鲜贮藏、深加工等生产—加工—销售—研发等，从初级到高级的完整的产业链条，符合现代农业生产经营特点，接近西方发达国家产业链，遵循市场经济规律。
3.2 项目建设条件优劣势分析
3.2.1.有成功的示范经验。
    xx县现有的枣园面积比较集中成规模，如里塔镇渔良果园、株良清凉果园、天井源乡鲜食枣果园面积都在几十亩甚至上百亩，种植都在千株以上甚至上万株；品种也比较多，如天井源乡鲜食枣果园有十多个品种，有麻姑1号、冬枣、金丝枣、早脆王等等。这些果园开发时间都还比较晚，但是挂果性能一年比一年好，尤其是株良的清凉果园，一共种植了1000多棵树，树龄还都只在3—5年，但去年挂果产量在20000斤以上。有些树单产甚至超过100多斤，去年该果园的纯收入达到18万多元。尤其是麻姑1号和冬枣等挂果性能特佳，上市时间比北方要早到20天到30天之间，并且可溶性固形物含量要比北方产区的更高，口感更好，水份更多，质地更脆其它内容物也可能要强于北方大产区。
3.2.2、群众有热情
因为受去年蜜桔市场疲软和前两年的冰冻灾害的的影响，人们正在理性思考果树的品种选择。一轰而上的开发某个品种是容易产生风险，受几年前南丰蜜桔供不应求的带动，全国各地南丰蜜桔的开发面积热炒，南丰蜜桔现在全市开发面积已经达到100万亩，而且全国各地只要能种柑桔的地方都选择种南丰蜜桔，广西、福建、湖南这两年都到南丰县、xx县调苗。应该说去年的行情只是说柑桔产量太大销售不畅，以后的几年更多的蜜桔将产生滞销。因此，我县现在更多的果农有转向发展鲜食枣的意向。其实，这几年许多的农民也在观望这些品种，并且都在试着种鲜食枣，但喜忧参半。一方面农民只是种着玩，没有花太多的精力、人力、物力投入其中；另一方面这种果树与我们当前种植的品种也存在品种选择、管理水平、技术手段等诸多因素的不同或者说是“难度”，许多果农早几年就种植过鲜食枣或因没有种成活或因挂果能力差，产量低而放弃管理。
这两年县农业局搞的几个示范果园的成功，也极大的鼓励了大家种植枣树的热情。现在上唐、天井源、万坊、建昌、株良、里塔等地选后种植几万株。2009年2月建昌镇万年桥的百亩特早熟麻姑山仙鲜食枣基地的建成更将进一步激励果农的热情。这两年全县种植鲜食枣的农民积极性还是比较高，但因为我县麻姑山仙枣的良繁体系没有建成，种苗供应能力不足，外地又没有合适或者说不能购到品种纯正的苗木而严重影响我县麻姑山仙枣的发展进程。
3.2. 3有一定的技术队伍
    我县历来是江西的果业大县，在上世纪的八十年代我县的柑桔生产是江西省重要的基地县之一，在全省果业产量居前三甲。几十年来，培养了一大批果树技术人员，省、果业界的专家也有一大批来自我县，如南丰县的南丰蜜桔有“品种种在南丰，技术来自xx”的说法。在这十多年的鲜食枣栽培上，我县农业技术人员不断的试验研究，成功摸索和总结出一套适合我县南方鲜食枣栽培技术和经验，枣园养蜂增产、开甲时期与宽度、花期保花保果、修剪定形、无公害病虫防治等技术对于提高我县鲜食枣产量起到相当大的作用。
3.2. 4、已选育出具有适合南方发展特色的特早熟优质品种
我县的农业科技工作者在总结十多年的鲜食枣管理和种植经验的基础上，发现并从我县广泛种植的几十个鲜食枣中选育出两个优质品种，一个是在7月下旬上市的特早熟优质鲜食枣品种特早麻姑鲜枣1号枣（暂定名）和鲜食的冬枣芽变优系怪ncd-001（暂定名）。并且建立了我县的麻姑山仙枣的良种繁育良种苗圃和良种母本园100多亩。
特早熟麻姑1号枣是个优质的新品种，它除具备其它鲜食枣的果形漂亮、甜度适中、营养丰富还具有脆、爽、水份充足等特点，更重要的优点是市场前景好，麻姑山仙枣7月中旬开始进入白熟期，7月下旬采摘上市，那个时节北方的鲜食枣还没有上市。北方产区一些果农为了让鲜食枣提前半个月上市,采用了如温室大棚，推熟等技术和措施，一方面因为光照和积温不足，固形物含量不如我县的麻姑山仙鲜食枣，另一方面其它的生理特性也不如我县自然生产的麻姑山仙枣。去年深圳水果市场的采购人员多次到xx，都因为没货空手而归。
3.2.5、有龙头企业推动市场销售
    市场与企业是一个非常紧密的关系,枣业的有序发展离不开企业的推动。从前年开始，我县的江西博君生态农业开发有限公司在推动xx县柑桔产业和鲜食枣产业发展中逐渐发挥越来越重要的作用。该公司现有一批高素质农业技术人员，在全国十多个水果市场有销售网点，去年在柑桔销售出现严重问题的时候，组织公司和县柑桔协会的销售人员分赴全国各地建立销售网点，并销售南丰蜜桔5000多吨。在县农业局的指导和帮助下，该公司建立了鲜食枣100多亩的良繁场和80多亩的枣树母本园，并积极参与麻姑山仙枣的选育工作。该公司还建立全县首个3000亩无公害南丰蜜桔基地和日选果100吨的包装厂
3.2.6我县发展南丰蜜桔和麻姑仙枣的前景
3.2.6.1鲜食枣市场前景广阔
经调查苹果、梨、香蕉这些大宗水果近年来价格呈逐年下降趋势。从1998年以来，因各种水果市场行情较好，比较效益走高，在近10年的发展中，各种水果的种植面积和产量得到空前的增长。尤其是大宗水果类，至2008年我国柑桔面积和产量都居全世界第一。面积的扩张从来都是滞后价格这根市场指挥棒，面积的增长与产量的增长有个3—5年的时间差，2006年是大宗水果价格最好的一年，随后的2007年市场销售和价格问题便暴露出来，2008年是除一些小果类产品的春天外。
3.2.6.2鲜食枣保健功能得到开发
鲜食枣的营养特别丰富，不但含有丰富的能量物质和矿物质元素，而且还含有丰富的药用物质。据科研单位的分析，鲜食枣的含糖为10%～44%，每100克鲜食枣发热量为447.99千焦（107 千卡）含蛋白质1.2%、脂肪0.2%、粗纤维素1.6%。每100克鲜食枣果肉含钙41毫克、磷23毫克、铁0.5毫克。最重要的是鲜食枣中还含有丰富的维生素，其中每100克毫克鲜刺果肉含胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.06毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.6毫克。抗坏血酸，也是就是维生素C在鲜食枣中含量最高，每100克鲜食枣果肉含维生素C410毫克，有的品种可达800毫克。鲜食枣含糖量在各水果中名列前茅，维生素C含量更是水果中的佼佼者。例如，枣的维生素C含量是橘子的13倍、山楂的6～8倍，是苹果、葡萄、香蕉的60～80倍，因此，枣果被人们称为“活维生素C丸”。
我们知道，红枣历来被人们视为滋补佳品，因为红枣确实有养胃健脾、养血壮神之功效。民间曾流传“每天吃仨枣，一辈子不见老”的说法，这同样适合于鲜食枣，或者说鲜食枣更具有保健的功能。对人来说，维生素C 是很重要的一种物质，膳食中缺乏维生素C便会患坏血病，这是一种具有水肿、皮下出血、贫血、牙齿和牙龈发生病理变化的疾病。医学证明，维生素C可以软化血管，是预防高血压、冠心病和动脉硬化的理想药物。干制红枣中虽也含有维生素C，但是在枣的干制过程中，其中的大部分维生素被氧化破坏，一般红枣（干枣）每克果肉含维生素C12毫克，仅为鲜食枣中含量的3% 左右，因此，从食品多样化和营养保健的角度考虑，对鲜食枣的开发有着十分重要的意义。
　　另外，鲜食枣中还富含一种叫做环磷酸腺苷的物质，临床证明，这种物质冠心病、心肌梗塞、心源性休克等疾病有显著闻效。有人对枣、酸枣、梨和苹果等14种果品进行检测，发现枣和酸枣中这种物质含量最高，也是目前所测高等植物中含量最高的。富含环磷酸腺苷的枣果水提液可显著抑制癌细细胞的确良生长，并能使部分癌细胞恢复正常，这更证明了鲜食枣是人们理想的营养保健型果品。随着这些新的发现和认识以及鲜食枣特有的口感和风味，近年来鲜食枣在国内市场上日益受到青睐。枣树在国外栽培数量还很少，是目前惟一一个原产中国但还没有在国外大面积栽培的果树树种。随着全球经济一体化进程的推进，这一具有中国特色的水果肯定会有很大的国际市场潜力。
 
第四章  市场分析与销售方案
4.1 市场分析
4.1.1 项目产品市场供求现状及前景分析
项目产品主要是优质的南丰蜜桔和xx县麻姑仙枣。南丰蜜桔已经有稳定的市场，全国各大城市均有南桔蜜桔的销售窗口，下树价格一般稳定在1.6-3.6元/公斤之间，年份价格主要依据全国柑桔产量的大小年相关因素变动。近年来，产量大符度上升，品质也随着生产者受市场的影响而不断的在调整，过去果农更注重产量，现在果农更注重产品质量，这也是市场经济行为引导的结果，产销合理，供求相对平衡。xx县麻姑鲜枣是刚起步的产业，价格偏高，也符合市场的价值规律，目前几年供不应求，是面积和产量扩大的最好时机，但是面积扩大也要有一个度。
xx县南丰蜜桔种植面积和产量占抚州市全市南丰蜜桔产业的20%左右，而麻姑鲜枣的面积和产量占到全省的80%以上，而且全省唯一的被认定的新品种在xx县，全县现有枣种质资源丰富，有40多个省内外品种，xx县麻姑鲜枣研究所正在着手建立南方枣品种资源圃，建成后对全省枣产业的发展甚至南方鲜食枣产业的发展均有较大的促进作用，可为发展枣产业提供品种资源及技术支撑。因而两个产品市场前景广泛，值得开发。
4.1.2项目产品的市场竞争优势分析
南丰蜜桔品质提升工程实施后，可以改变过去南丰蜜桔果农的生产经营思维和管理习惯，更有效的促进生产与市场对接。其主要技术是软件，一方面加强优质品质的经营观念；另一方面是促进果园设施建设。现代农业，没有高投入就没有高产出也更难做到高品质。所以，南丰蜜桔品质提升核心是果园的无公害生产的设施投入到位。项目区是以示范园的形式，以点带面，成功一个复制一批。南丰蜜桔鲜果的销售市场已经没有多少可以竞争的空间，重点是加强贮藏保鲜和深加工，这一方面，项目区以江西博君生态农业开发有限公司为载体，以该公司自主开发的4个省重点新产品为重点，解决南丰蜜桔产业链最后一公里的问题。南丰蜜桔这一产业，较大规模的发展已经有几十年了，但是深加工产品一直不多，在上世纪七八十年代曾经开发过蜜桔精、蜜桔饼、蜜桔酒等等，因产品不适合消费者的需要都没有得到发展。我县的江西博君生态农业开发有限公司一直围绕着产业的健康可持续发展开发出蜜桔果醋、蜜桔果糕、香精油及最后产物活性碳，从果园到工厂，从鲜果到产品，一站式的解决产业横向问题。这一问题的解决更加有效的促进鲜果市场的竞争力。南丰蜜桔因自身品种和气候原因的影响，等外果较多，深加工就是解决等外果的浪费及环境污染。鲜果是除等外后最优质的果传递到消费市场，所以更加有力的提高xx县南丰蜜桔果农的市场竞争力。
xx县麻姑鲜枣因市场供不求，价格在10

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